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16/11/2025 por Paadín

VIAJAMOS A JAPÓN PARA SELECCIONAR EL MEJOR TENCHA (MATERIA PRIMA DEL MATCHA)

Hasta el país del Sol naciente nos desplazamos para visitar las plantaciones de té de Shizuoka (entre otros menesteres). Esta prefectura tiene algunas de las mejores plantaciones de...

16/06/2025 por Paadín

RECORRIENDO UNO DE LOS VIÑEDOS MÁS EXTREMOS DEL MUNDO: NINGXIA, CHINA

Primer día en Ningxia, una de las grandes regiones vitivinícolas de China y enfocada a una clara internacionalización. Ha sido un viaje intenso, pero ha valido la pena. Empe...

12/05/2025 por Paadín

RECORRIENDO VIÑAS, LAGARES Y BODEGAS DE MONTILLA MORILES

Vaya dos días intensos preparando nuestro próximo artículo para la revista Traveling: Montilla Moriles. Tierra de gente y vinos Generosos, las horas se vuelven minutos en la...

19/03/2025 por Paadín

SEMANA DE DIVULGACIÓN DEL VINO GALLEGO EN PROWEIN (DÜSSELDORF)

Un año más hemos tenido el privilegio de ayudar en la promoción de los vinos, destilados y bodegas de Galicia en la feria más importante del vino: Prowein. Durante 3 intens...

18/12/2024 por Paadín

FRANKFURT: PROFUNDIZANDO EN SUS APFELWEIN Y GLÜHWEIN

APFELWEIN, LA BEBIDA DE FRANKFURT Alemania es para mí un destino obligado desde hace años, y este 2024 tocó hacer doblete. Estos días me he desplazado nuevamente hasta Frankfurt;...

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Qué estamos haciendo

Desarrollamos todo tipo de eventos relacionados con la consultoría vitivinícola. Entre estos destacan la organización de concursos, las jornadas de presentaciones de eventos, el diseño e impartición de cursos especializados sobre cata, tanto a profesionales como a inexpertos en el mundo del vino. Somos también especialistas en la elaboración de material gastronómico divulgativo, así como en el asesoramiento para la configuración de una bodega de guarda. Ver más

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