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JORNADA TÉCNICA EN MADRID: MASTERCLASS DOMESTICACIÓN DE LA VID EN GALICIA

La historia del vino no deja de reescribirse. Hace unos meses (marzo concretamente), una noticia revolucionaba la idea que teníamos sobre la domesticación de la vid. Las nuevas herramientas genéticas y los últimos estudios han ido complementando los hallazgos arqueológicos y documentales. Lo que era un puzzle lleno de huecos vacíos y que rellenábamos con […]

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FAM TRIP MONTERREI: 8 PRESCRIPTORES NACIONALES VISITAN EL TERRITORIO DURANTE 3 DÍAS

Esta semana fue sin duda de las más intensas de los últimos meses. Tuvimos el privilegio de dirigir un FAM Trip para un grupo de periodistas y prescriptores del vino en la D.O. Monterrei. El calendario de actividades fue extremadamente intenso: Durante 3 días organizamos 4 túneles del vino centrados en distintas sesiones didácticas (Variedades […]

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