ARTÍCULO EN LA REVISTA ENOVITICULTURA
Somos divulgadores del Vino y si en este quehacer se nos permite el honor de colaborar con algunos de los técnicos y científicos más refutados de la viticultura mundial, no cabe duda, tenemos el mejor oficio del mundo.
Entre todos podemos ayudar a difundir el conocimiento y que el trabajo de los doctores y profesores universitarios no se quede en un doctorando o en un “libro diputación”.
Sería deseable que quienes disfrutamos con el vino ayudásemos a concienciar que éste no solo es una botella o una marca, sino también 8.000 años de historia vinculados a la agricultura y a la propia civilización.
Este artículo coral del que formamos parte, se ha publicado en el número 72 de la revista Enoviticultura en honor a Nikolái Ivánovich Vavílov. Gracias por mostrarnos el Origen del Vino.