En dos jornadas que han sido un éxito rotundo, Iberkampai congregó a cientos de profesionales de HORECA y a decenas de productores japoneses en un Showroom repleto de actividades formativas.

En una intensa mañana, pudimos catar decenas de sakes de diferentes orígenes (incluso alguno europeo), whiskies, destilados, licores, vinos… pero también mochis, katshuobushi y, por supuesto, diversos tés tradicionales del país del sol naciente como el sencha o el kukicha. Aprovechamos para hablar con la Asociación del té de Japón y conocer así cómo está evolucionando la cosecha 2025 que arrancó hace un mes.

Pero sin duda uno de los momentos más gratificantes ha sido el poder saludar a viejos amigos a los que hacía años que no veía como a Felipe Urbano Arjona o a Mayuko Sasayama organizadora del evento.