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FERIA DO VIÑO DO CONDADO DE TEA

Seguimos de exaltación en exaltación. Este fin de semana se lo dedicamos a los vinos del Condado do Tea, invitados por nuestra buena amiga Marta Valcárcel, Alcaldesa de Salvaterra de Miño, donde disfrutamos desde el viernes de la LXIII Festa do Viño do Condado do Tea, del Túnel de Vinos y el sábado catando con alguno de los más veteranos jurados de Galicia como el mítico Pepe Beiro, o el entrañable amigo José Dopazo, catador de la Guía y miembro del comité de calificación, así como los técnicos del C.R. Agustín y José y algunos de los más consagrados enólogos de Rías Baixas y como notario, el mismísimo secretario general (gerente) de la D.O., Ramón Huidrobo.
Hoy domingo continúa la feria y toma protagonismo la Cofradía do Viño do Condado do Tea e Espumosos, con el nombramiento de los nuevos cofrades bajo la dirección del Gran Mestre Antonio Alén.
Como catador, como Cofrade y como disfrutón, ya tenía ganas ya.

FERIA DO VIÑO DE MONTERREI

Cuando hablamos de “terroir” no podemos olvidar el factor cultural como intérprete de los demás (clima, suelo y uva).
El vino no es sólo uva y territorio, sino también el sentir de la gente y su impacto en la cultura local. Monterrei celebró hace unos días su XV Feira do Viño y lo hizo sacando pecho.
La que hasta hace pocos años era la DO más pequeña y “joven” de Galicia, se ha convertido en una de las más dinámicas y con mayor proyección.
Como siempre, para entender un territorio no sólo vale con catar los vinos o visitar muchas bodegas, hay que vivir y entender su impacto en la sociedad que lo produce y que vive por y para él.

ARMONÍA DE BRANCO LEXÍTIMO EN LA XXI FERIA DA CEBOLA CHATA DE MIÑO E MERCADO TRADICIONAL

Branco Lexítimo e Bolo Mariñeiro, armonía perfecta.
Dentro de las múltiples herramientas que se usan en armonía, sin duda mi favorita es la de “pasto-viña”.
Confirmado este fin de semana: el Bolo Mariñeiro con Cebola Chata de Miño va de perlas con un Branco Lexítimo (perfectamente aderezado con Godello y Agudelo) de Betanzos.
Combinación fresca, golosa y de km. 0. con la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo como baluarte territorial.

FIESTA DEL ALBARIÑO DE CAMBADOS

E seguimos de festa en festa!
Aprovechando el curso de vinos de Alemania que tuve que impartir para una docena de técnicos de enología, viticultura y exportación de la bodega Martín Códax, ayer pasé un buen rato en la LXX Festa do Viño Albariño de Cambados.
Si algo nos gusta en Galicia es disfrutar las festividades en torno al buen beber y el buen comer. Sin duda el vino es uno de los grandes motores económicos del Salnés y se merece esta fiesta a su altura.
Por otros LXX años 🥂!

GEORGIA, LA RIOJA Y LAS PARRAS SILVESTRES

El pasado miércoles en el Círculo Logroñés acudimos a la invitación de nuestro amigo Rafael Ocete, entomólogo y uno de los mayores expertos en Vitis vinífera sylvestris, a la jornada “Georgia, la Rioja y las Parras Silvestres”.
Además de participar en la cata de vinos georgianos, entre otras personalidades, pudimos saludar a la presidenta de la Comunidad Autónoma La Rioja, la enóloga Concha Andreu, que tuvo la gentileza de presentarnos a Temo Teimuraz, cónsul de Georgia, con el que revivimos nuestra visita a su país.
Hace 3 años pasamos una jornada inolvidable en los asentamientos neolíticos de Gadachrili Gora y Shulaveri Gora con Stephen Batiuk codirector de la excavación. Allí se han hallado piezas arqueológicas de ocho grandes jarras (proto-Kvevris) con restos de los cuatro ácidos orgánicos asociados al vino (el tartárico, el málico, el succínico y el cítrico), además de Drosophila malanogaster, (la conocida mosca del vino o mosquito del vinagre), lo que convierte el yacimiento a fecha de hoy en la bodega más antigua del mundo, con 8.000 años de antigüedad.
Nuestro viaje a Georgia, cuna del vino, nos ayudó a entender mejor el mundo del vino y nos hemos comprometido con el cónsul a retornar lo antes posible a su país para volver a disfrutar de sus más de 525 variedades viníferas y sus sublimes vinificaciones ancestrales. Ante ellas reflexionamos e igual “sobramos” los divulgadores, prescriptores, gurús, modas, sumilleres, técnicos de marketing, de bodega y de campo. Los Kvevri Wines son la excelencia del vino basada en la tradición sin más. Eso sí, 8.000 años depurando de la técnica.