ARTÍCULO TRAVELING: LAS VIÑAS DE PARÍS
Aunque hoy en día pensamos en el vino como un producto hedonista y, en ocasiones, hasta suntuoso, hasta hace apenas 2 generaciones estaba más cerca de ser un commodity (como el azúcar o la harina) que de lo primero.
Tanto es así, que es muy llamativo estudiar las relaciones entre el auge y caída de imperios y gobiernos y su vinculación con el comercio del vino.
Ejemplo de ello es París y los pequeños viñedos que actualmente salpican la capital francesa, recuerdo de una floreciente industria vinícola.
Revolución Francesa, Droits d’entrée, Montmartre, contrabando, catapultas… de todo ello hablo en mi último artículo para la revista Traveling, disponible en español e inglés.
