CATA DE CALIFICACIÓN DE AÑADA DE BIERZO Y HOMENAJE GASTRONÓMICO EN MUNA

Hace unos días nos desplazábamos hasta El Bierzo para participar en la Cata de Calificación de Añada de la cosecha 2025, reconocida un año más como Excelente. Con esta, son ya ocho cosechas consecutivas alcanzando la máxima calificación, un dato que habla del gran momento que atraviesa la región.

Aprovechando el viaje, hicimos también una parada en uno de esos templos gastronómicos en los que cocina y sala bailan en perfecta consonancia.

A los fogones, el gran Samuel Naveira; y al frente de la sala, Daniel Giganto recientemente reconocido por los propios compañeros del sector como mejor sumiller de España. Dos enormes profesionales capaces de convertir una comida en una experiencia completa, donde producto, cocina, vino y servicio hablan el mismo idioma.

Viajar al Bierzo siempre tiene algo especial. Por sus vinos, por su gastronomía y, sobre todo, por la gente que hay detrás de ambos.

Estar en El Bierzo es sentirse como en casa. Un disfrute absoluto.