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CURSO DE VINOS DE ALEMANIA PARA LA ESCUELA MEXICANA DEL VINO

Hay muchas regiones vitivinícolas que nos fascinan y por las que sentimos especial predilección. Una de ellas sin duda es Alemania y las distintas expresiones que tienen sus 13 Anbaugebiete. Por eso siempre es un placer impartir una masterclass con sus peculiaridades.
Así, este fin de semana tuvimos el privilegio de dirigir un webinar de 4 horas (casi nada) sobre los vinos germanos para una quincena de alumnos del Colegio Mexicano del Vino.
Explicamos pormenorizadamente:
📜 Su historia
🌨️ Las fluctuaciones climáticas del último milenio
🍇 Los PIWIs
🗺️ Sus Anbaugebiete
📖 Las nomenclaturas más clásicas y las más modernas
👩‍⚖️ Su actual y futura Weingesetz
🍯 El sistema Prädikat
🗺️👩‍⚖️ Las nuevas gU
🗺️ Las nuevas clasificaciones geográficas
🍯 Los azúcares residuales y los °Oechsle
🍾 Sus espumosos
🍷 Sus rosados
🦅 El VDP
🔢 Los AP-Nr
🌳 Los Stückfass…
Sesión muy densa (con Alemania no queda otra) pero clarificadora sobre lo que representa el país y sus vinos.

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