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EXALTACIÓN DE LOS VINOS DEL ROSAL EN SU FERIA MÁS “DIGITAL”

Este fin de semana tuve el honor de ser investido “Cabaqueiro” da Orden dos Viños do Rosal en la Feria del Vino do Rosal.
Bodegas, Concello y vecinos se coordinaron para mantener viva la Feria en circunstancias tan adversas como las que vivimos gracias a una dualidad presencial-digital que permitió que más de 50.000 personas disfrutasen en streaming de nuestras catas, armonías y pregón.

Junto con el excelente comunicador y cocinero Iván Méndez, hicimos un showcooking armonizado con los vinos de 9 bodegas de O Rosal en el insuperable escaparate de los viñedos de Bodegas Altos de Torona. También impartimos una cata de las 9 bodegas del Rosal para 50 participantes físicos y miles de visualizaciones online, así como el pregón inaugural en un Antiguo Lagar.

Dada la actual situación, el sector del vino se actualiza y adapta, para mantener vivas las ferias y eventos del vino pero primando la seguridad.
Un lujo haber podido aportar nuestro granito de arena a esta feria tan inusual como histórica.

WEBINARS MULTIDISCIPLINARES DURANTE ESTOS MESES

Durante estas “extrañas vacaciones”, al igual que otr@s much@s, participamos en numerosos webinars y hemos tenido que impartir algunos de ellos. Estas herramientas nos han permitido seguir interrelacionándonos en pleno confinamiento y el Vino ha vuelto a demostrar que es la bebida convivencial por excelencia, capaz de congregar, aunque virtualmente, a cientos y en algunos casos a miles de entusiastas amantes de él. Beber Vino, un@ sol@ está bien, pero prueba en compañía, verás. Esto también es aplicable a otros placeres de la vida.

Aunque estos encuentros virtuales han ayudado a seguir compartiendo pasiones y placeres, nosotros damos lo mejor de nosotros mismos compartiendo físicamente el contenido de las botellas, transmitiendo y percibiendo sensaciones cómo cuándo éramos felices sin saberlo.

El Vino es emoción y como titulábamos nuestro penúltimo artículo en Cepas y Vinos: “La emoción comienza en la Viña”, pero el clímax se alcanza en la boca y en su posterior recuerdo. Ya tenemos prácticamente cerrado el calendario de acciones presenciales, catas, masterclass, conferencias, etc. para el resto del año. En breve volveremos a compartir “emociones” en la cercanía.

Estas han sido algunas de nuestras intervenciones y webinars en diversos medios digitales:

O trabalho dos sommelier no mundo dos vinhos con Nelson Guerreiro (uno de los más prestigioso sumilleres de Europa) y Luis Paadín – Con más de 11.800 reproducciones (público).

O sector do vinho postCovid con Hugo Rodrigues (bodeguero de Casa de Canhotos Alvarinho) y Alejandro Paadín – Más de 5.300 reproducciones (público)

D.O. Jumilla – Luis Paadín – Con más de 4.200 alcances y + 250 interacciones (público).

Museo do Viño de Galicia “Brinde polo futuro do Viño de galicia” con los CC.RR. y Museos del Vino de Galicia – Con más de 1.400 reproducciones (público)

Asociación de Guías de Galicia – Viticultura e Turismo en Galicia – Luis Paadín + 80 asistentes (mediante invitación).

Curso de Vinos de Alemania para la ASM (Asociación de Sumilleres de Málaga) – Alejandro Paadín +30 asistentes (mediante invitación)

IV Encuentro Biosfera – El valor de los productos locales – Luis Paadín +30 participantes (público).

Curso de Vinos de Alemania para la ACS (Associació Catalana de Sommeliers) – Alejandro Paadín +30 asistentes (mediante invitación)

Wine talk about the new challenges and opportunities of Wine Tourism for FIJEV (Federation Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux) – Alejandro Paadín +20 participantes (mediante invitación)

Escuela Europea del Vino – Vinos de Galicia para Costa Rica – Luis Paadín + 10 asistentes (mediante invitación).

CURSO DE VINOS DE ALEMANIA PARA LA ACS (ASSOCIACIÓ CATALANA SOMMELIERS)

Ayer tuvimos la oportunidad de impartir un seminario online sobre los vinos alemanes para la ACS (Associació Catalana Sommeliers).

Casi dos horas hablando de su historia y de la complejidad legislativa con más de 4 pirámides clasificativas que se cruzan y complementan para resultar en unas etiquetas a veces indescifrables.

Curso intenso en el que dosificamos las pausas para respirar: mucha materia a impartir en poco tiempo.

Quedamos emplazados al próximo seminario físico para poder explayarnos más y meternos en la parte “práctica “.

Muchas gracias a la ACS y a sus soci@s por acompañarnos en la tarde de ayer.

CURSO DE VINOS DE ALEMANIA PARA LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE MÁLAGA

Aprovechando la tecnología de la comunicación online, este martes Alejandro Paadín impartió un seminario de 2 horas sobre Alemania y sus genuinos vinos. Durante todo el recorrido, se habló de la historia, la legislación pública y privada, de las principales regiones y de las analíticas y cata de los distintos estilos de vino.

Todo un reto desenmarañar la enrevesada legislación y terminología público-privada del país que es el:

1° Importador Mundial de Vino (2018-OIV)
4° Consumidor Mundial de Vino (2018 en términos absolutos-OIV)
7° Exportador Mundial de Vino (2018-OIV)
8° Productor Mundial de Vino (2018-OIV)

Sin duda son vinos con una identidad única y poliédrica.

De la casi cuarentena de asistentes de la sesión privada (a través de la plataforma ZOOM) contamos con sumilleres de la ASM (Málaga), la Asociación de Sumilleres de Granada, la Asociación de Sumilleres de Cádiz y la Asociación de Sumilleres de Madrid (ASUMAD), además de algunos invitados de Galicia, Chinchón, Valladolid y otras localidades de España.

Muchas gracias a la ASM y a su presidente Juanjo Sánchez Vidal por contar con nosotros.

CATA COMPARATIVA DE SUELOS Y BARRICAS DE D.O. TORO

Esta semana organizamos en la “Casa do Viño de Salvaterra de Miño” una cata comparativa de barricas y suelos. De la mano de los amigos y enólogos Javier Rodríguez y Eulogio Calleja de “Eulogio y Javier Wines”, que elaboran vinos en Rías Baixas, Ribeiro, Rioja, Toro, Axarquía, Ribera del Duero, Jerez, Rueda, Cariñena, Monterrei, etc. tuvimos la oportunidad de probar 10 vinos del 2018 de uvas procedentes de tres parcelas de suelos de diferentes composiciones (San Román-arenoso; Morales del Toro-arcilloso; El Pego-gravoso), de sacas de barricas de roble francés de las tonelerías Demptos, Saury, Boudet, François Frères, Burgos, Taransaud y Radoux.

Toda una experiencia que ayuda a desmitificar algunas tonelerías y asomarnos un poco más al entendimiento del complejo mundo de las interacciones de la madera en el vino.