MUCHOS HABLAN DEL VINO, PERO SE HAN OLVIDADO DE BEBERLO
Cuántos comunicadores, sumilleres, formadores, cocineros, directores de marketing, periodistas, influencers, todos los que posan con una botella de vino, …. y viven directa o tangencialmente del Vino, beben cotidianamente Vino?
Pocos establecimientos de venta de vino, distribuidores, bodegas, CC.RR., instituciones públicas (municipales, provinciales, autonómicas, nacionales, europeas), etc., han hecho esfuerzos notables en promulgar el conocimiento del valor y disfrute del vino entre universitarios, escuelas de hostelería y turismo, colectivos profesionales, etc., como patrimonio cultural, paisajístico, conservador del medio rural y valor gastronómico.
En la última década la mayor parte de las acciones de promoción y divulgación a nivel empresarial e institucional, han sido enfocadas hacia los profesionales del vino, dejando de lado al consumidor. Se ha ignorado al verdadero cliente en una lucha fraticida por ver quién vendía más vino a quienes ya bebían vino en lugar de atraer a nuevos consumidores. Hoy parece que la industria empieza a darse cuenta, pero recordemos la frase de la dramaturga Rita Mae Brown: “la locura es hacer lo mismo una y otra vez, pero esperando resultados diferentes”.
Hoy en una entrevista en La Voz de Galicia hablábamos de lo mal que se están poniendo las cosas para el mundo del vino a nivel mundial y lo que viene.
No lo habremos hecho mal?