SEMINARIO DE “CASTES” DE PORTUGAL, FRANCIA Y ALEMANIA EN EL AULA PAADÍN

Entre el ajetreo del fin del año, sacábamos tiempo para impartir también un seminario sobre variedades de uva de Portugal, Francia y Alemania para una veintena de integrantes de la Asociación Mar de Lenguas.

Un recorrido eminentemente varietal a través de uvas como Touriga Nacional, Códega do Larinho, Riesling o Chardonnay, entre otras, descubriendo cómo una misma variedad puede expresarse de formas muy diferentes en función del territorio, el clima y la elaboración.

Una forma dinámica de viajar por algunos de los grandes paisajes vitivinícolas europeos a través de sus uvas.