JAUME GRAMONA EN EL AULA DE CATA PAADÍN

Durante cuatro días hemos tenido el privilegio de contar con todo un referente en el mundo del vino: Jaume Gramona. En el marco de la fiesta de los espumosos de Salvaterra de Miño organizamos un curso de 6 horas sobre la elaboración de espumosos para técnicos de las principales bodegas de la D.O. Rías Baixas.

En paralelo a este curso, tuvimos la oportunidad de implementar otro para los sumilleres de la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia y para elaboradores de Betanzos en el Aula de Cata Paadín.

Así, más de 50 asistentes pudieron disfrutar de los profundos conocimientos de una de las figuras más relevantes en la elaboración de espumosos por método tradicional.