No es fácil encontrar zonas vitivinícolas donde se consiga un equilibrio natural entre frescura (7-8 gr. de acidez) y estructura (12-13% de alcohol) en vinos blancos. Por no hablar de sus suelos eminentemente metamórficos (pizarras y esquistos) pero con la complejidad que otorgan vetas de origen ígneo (granitoides) y algunas sedimentarias.

Además de todos estos valores diferenciales, a sus apenas 130.000 kg. de uva que producen anualmente hay que sumar el misterio que supone acceder al territorio. Una zona donde la naturaleza y la sostenibilidad son intrínsecas, como demuestra la Reserva de la Biosfera de Muniellos con la que comparten 3 de los ayuntamientos más importantes y que es el mayor robledal de España.

Vinos a descubrir y disfrutar.