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ARMONÍA DE BRANCO LEXÍTIMO EN LA XXI FERIA DA CEBOLA CHATA DE MIÑO E MERCADO TRADICIONAL

Branco Lexítimo e Bolo Mariñeiro, armonía perfecta.
Dentro de las múltiples herramientas que se usan en armonía, sin duda mi favorita es la de “pasto-viña”.
Confirmado este fin de semana: el Bolo Mariñeiro con Cebola Chata de Miño va de perlas con un Branco Lexítimo (perfectamente aderezado con Godello y Agudelo) de Betanzos.
Combinación fresca, golosa y de km. 0. con la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo como baluarte territorial.

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