Categorias: Galician Wines

GALICIAN WINES ZAMORA

Una vez más nos hemos desplazado hasta Zamora para impartir, durante más de dos horas, un seminario sobre los vinos y paisajes de Galicia.

A través de una decena de vinos, veinte sumilleres zamoranos conocieron la identidad conjunta de los vinos de Galicia y las particularidades de cada zona.

Como siempre seguimos llevando los vinos de nuestra tierra por el mundo con la imparcialidad y la identidad cultural por bandera.

LA GUÍA PAADÍN EN EL INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

La Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2019 (guía sin publicidad directa o indirecta) ha sido elegida finalista del certamen International Wine Challenge. Este concurso originario del Reino Unido y con 29 años de reconocido prestigio mundial y que cumple su IV edición en España. El presidente del jurado es el emblemático Master of Wine Pedro Ballesteros.

La Guía de los “Paadín” es de ámbito regional y está compitiendo en este certamen con publicaciones de ámbito estatal. De Galicia para el Mundo.

DIRIGIMOS EL JURADO PROFESIONAL DE ARMONÍAS EN LOS PREMIOS PICADILLO

Un año más, desde Paadín coordinamos el jurado profesional para valorar las armonías de los vinos D.O. Rías Baixas con las Tapas del XVI Concurso Picadillo en la categoría maridaje en el que han participado 21 restaurantes con excelentes ofertas de Tapas creativas y tradicionales acompañados con vinos blancos, tintos y espumosos de la D.O. Rías Baixas.

De izquierda a derecha: Federico Ponce (Experto en comunicación digital y gastronómica Pululart y Fedgustando), Beatriz Abelairas (Periodista Grupo Voz – HUM), Erica Barbosa (Sumiller del Corte Inglés), Luis Paadín (Divulgador-Director de la Guía de Vinos de Galicia), Laura Gaioso (Sumiller de La Cantina del Almacén), Benigno De La Torre (Redactor Jefe del Faro de Vigo y Galicia en Vinos), Aurelio Vázquez (Presidente de la Sumilleres Gallaecia y propietario rest. Casa Aurelio), José Manuel Suárez‎ (Sumiller de ventas de la Coop. Gallega de Hostelería), Mariña Fernández (Sumiller del rest. Nado), Alejandro Paadín (Sumiller Internacional del ICEX y director-gerente de Paadín Eventos) y Beatriz Collazo (Sumiller y profesora de sala del CIFP Paseo das Pontes).

Un jurado de nivel y multisectorial.

GALICIAN WINES ZARAGOZA

La divulgación y promoción de los vinos de Galicia continúa por nuestra parte. Hace unos días impartimos un seminario de vinos de Galicia premiados en la Guía Paadín para más de 20 sumilleres, hosteleros, distribuidores, periodistas y técnicos en la Enoteca Khantaros de Zaragoza (enoteca de referencia en Aragón y premio a la Mejor Enoteca de España por la Guía Gourmet).

Durante más de 3 horas los asistentes pudieron conocer 13 vinos de todas las DDOO de Galicia (y alguno desamparado) con todas sus tipologías (espumoso, blancos, tintos y dulce) y un aguardiente.

Un auténtico placer seguir llevando pedacitos de nuestra tierra por el mundo y ver que enamoran.

LA D.O. MONTERREI VIAJA HASTA CASTELLÓN

Ayer más de un centenar de amig@s y compañer@s nos acompañaron durante las acciones que desarrollamos en Castellón, desde los chefs Miguel Barrera y Raul Barruguer hasta nuestra queridísima Mlu Martin pasando por el mejor anfitrión posible David Remolar Ramos y decenas de sumilleres y prescriptores del vino.

Durante toda la jornada desarrollamos una sesión formativa de vinos y viñedos de Monterrei, un túnel del vino con más de 40 referencias en el puerto de Burriana (con una impresionante puesta del sol con el mediterráneo de fondo) y una cena armonizada con vinos de Monterrei para 40 asistentes en el Llibrell de Raül. Esta última acción estuvo coronada por una increíble vaca vieja gallega asada en horno peruano, sin duda un gran tributo a la altura de los vinos presentados.

Así da gusto trabajar y divulgar los vinos de nuestra tierra.