Categorias: Galician Wines

LOS VINOS DE LA DO MONTERREI EN SANTANDER

Durante todo este martes pudimos representar a los vinos de la DO Monterrei en la feria organizada por Vidivinos en el Casino Sardinero de Santander.
Fueron varios los sumilleres y hosteleros que se acercaron hasta nosotros para conocer y profundizar en los vinos de la DO más meridional de Galicia incluyendo a amigos como Toni González (chef del restaurante El Nuevo Molino *Michelín), David Pérez (Restaurante Ronquillo), Philippe Cesco (importador y distribuidor francés) o la periodista Lucía Reguirón.

CURSO DE VINOS DE GALICIA EN LA ESHBI

Un año más paramos en Bilbao para impartir un seminario sobre los vinos de Galicia en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao.

Durante dos horas y media explicamos los terroirs de Galicia para 11 profesores, enólogos, alumnos y sumilleres de ESHBI entre los que se encontraba el prestigioso sumiller y buen amigo Jon Andoni Rementeria Echeandia . Sólo podemos estar agradecidos con Unai Urkijo por ser siempre tan buen anfitrión y por dejarnos llevar los vinos de Galicia hasta una de las escuelas de hostelería más importantes de Euskadi.

Seguimos nuestro camino hacia Francia.

INAUGURACIÓN DE LA “ORDEN DEL MÁGNUM DEL REAL CASINO DE MADRID”

Ayer se inauguró la Orden del Mágnum del Real Casino de Madrid. En esta solemne ceremonia de ordenación para los primeros 50 miembros, los vinos gallegos tuvieron un especial protagonismo gracias a los Paadín.
Durante la ceremonia, los 50 asistentes pudieron disfrutar de 6 vinos Grandes Oros en la Guía de Vinos de Galicia 2021 en formato Mágnum. Esta dinámica Orden, lleva consumidas y compradas más de 1.500 botellas mágnum en los últimos años, toda una declaración de intenciones.
Seguimos llevando Galicia por el mundo en los eventos culturales y sociales más distinguidos.

PONENCIA DE VINOS DE GALICIA EN MADRID FUSIÓN

Poder impartir un seminario en Madrid Fusión es un privilegio único.
Ayer en la sala polivalente de catas, junto a Luis Blanco (jefe de sección del Agacal), hicimos un recorrido por los terroir de Galicia para 40 asistentes entre los que se encontraban varios amigos como Javier Rodriguez , Carmen Garrobo Martinez , Manuel Corralero Geanini , Alicia Gómez , MCarmen Martinez Granados , Luis Vida Navarro , Nuria Alberti Ausejo … e incluso la actual participante de Master Chef Jiaping MasterChef 9 .
Durante una hora explicamos la diversidad de nuestro territorio y usamos los vinos premiados en las catas de la Xunta de Galicia como claros representantes de los múltiples terroirs gallegos.
Sabiendo que todo aquel que ha estado en Galicia siente morriña cuando la deja, obsequiamos a los asistentes con una muestra de los principales suelos vitivinícolas de nuestra tierra: sábrego, xisto y pizarra.
El servicio de vinos fue impecable por parte de Nuria España , la coordinación de sala impecable de Manuel Isoler Lancho y la presentación de ponentes sin mácula por parte de Pilar De Haya Huarte-Mendicoa WD . Cuando hay grandes profesionales detrás, todo es más fácil.
Seguimos!!!

CURSO PARA HOSTELEROS DE A CORUÑA SOBRE “CASTES ANCESTRALES”

Pistoletazo de salida para un mes de mucho movimiento. Empezamos jugando en casa tras impartir un seminario de más de 5 horas sobre las castes ancestrales de Galicia para una treintena de sumilleres, distribuidores y hosteleros de toda Galicia con una selección de 30 vinos catados.
Muchas horas, muchos vinos y mucha información, pero los asistentes y compañeros bien lo merecían.
Así, impartimos al alimón un curso sobre los terruños de Galicia y cómo definen estos las identidades de nuestras castes ancestrales.
30 vinos de toda Galicia con más de 15 “castes” que un grupo de 32 sumilleres, distribuidores y hosteleros gallegos pudimos catar y analizar.
Buen comienzo para este mes de vértigo.