Categorias: Galician Wines

NUEVAS TEMPORADAS EN RADIOVOZ A CORUÑA Y RADIO CORUÑA CADENA SER

Iniciamos nueva temporada de colaboración semanal en RadioVoz y Radio Coruña Cadena Ser!
No se nos ocurren mejores vinos para empezar: hablando de uno de los más eruditos viticultores de Betanzos (Tonecho) y de su versión más golosa de la uva Branco Lexítimo (con un pequeño porcentaje de otras variedades locales) en la Cadena Ser, y de uno de los proyectos más ambiciosos del territorio con Pagos de Brigante en Radio Voz.
Cada vez son más viticultores los que se arriesgan a elaboraciones dulces (Lorenzo Bescansa, Ricardo Rilo o José Beade con una sidra dulce). Y es que el territorio y las variedades locales, dotan al mosto de una acidez que permite hacer vinos naturalmente dulces con distintos métodos (vendimia tardía, botríticos, congelación…). Eso cuando las dichosas velutinas y los jabalíes dejan uvas que vendimiar.
Este año está siendo complicado en la comarca y no parece que se vaya a solucionar a medio plazo, por lo que toca implementar medidas transversales que hagan posible que el trabajo de los viticultores locales no sea en balde.
Por nuestra parte seguiremos divulgando las excelencias vitivinícolas que la Reserva de la Biosfera de As Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo esconde en su territorio.

FERIA DO VIÑO DO CONDADO DE TEA

Seguimos de exaltación en exaltación. Este fin de semana se lo dedicamos a los vinos del Condado do Tea, invitados por nuestra buena amiga Marta Valcárcel, Alcaldesa de Salvaterra de Miño, donde disfrutamos desde el viernes de la LXIII Festa do Viño do Condado do Tea, del Túnel de Vinos y el sábado catando con alguno de los más veteranos jurados de Galicia como el mítico Pepe Beiro, o el entrañable amigo José Dopazo, catador de la Guía y miembro del comité de calificación, así como los técnicos del C.R. Agustín y José y algunos de los más consagrados enólogos de Rías Baixas y como notario, el mismísimo secretario general (gerente) de la D.O., Ramón Huidrobo.
Hoy domingo continúa la feria y toma protagonismo la Cofradía do Viño do Condado do Tea e Espumosos, con el nombramiento de los nuevos cofrades bajo la dirección del Gran Mestre Antonio Alén.
Como catador, como Cofrade y como disfrutón, ya tenía ganas ya.

GUÍA PAADÍN 2023: RÍAS BAIXAS

Última cata en la sede de una Denominación de Origen para la Guía de Vinos de Galicia 2023: Rías Baixas.
Por la cantidad de muestras recibidas y como ya viene siendo costumbre, la dividimos en dos días. En general la cosecha 2021 no es tan fructosa como otros años, con un málico patente que hará las delicias de quienes adoran la frescura oceánica. Los vinos de añadas anteriores son apoteósicos, con capas de complejidad que sólo este territorio y el buen hacer de las bodegas pueden lograr.
Terminan las catas multitudinarias en colaboración con la Asociación de Sumilleres de Galicia y en las sedes de los Consejos Reguladores; dan comienzo las catas en el Aula Paadín, ahora en exclusiva para la Guía 2023 de todos aquellos vinos que por diversos motivos no se han podido catar en estos últimos tres meses de intensas catas. Para la Guía del 2023 llevamos catados + de 750 vinos y destilados, viendo los que siguen llegando al Aula, los que faltan por llegar y los que habrá que recatar, pasaremos un año más de los 1.000 vinos.
Bodeguer@, si aún no has enviados tus vinos, seguimos recibiendo y catando muestras (solo necesitamos una botella por referencia) en septiembre y octubre.
Aula Paadín.es
C/ Europa 3 – 15007 A Coruña

FERIA DO VIÑO DE MONTERREI

Cuando hablamos de “terroir” no podemos olvidar el factor cultural como intérprete de los demás (clima, suelo y uva).
El vino no es sólo uva y territorio, sino también el sentir de la gente y su impacto en la cultura local. Monterrei celebró hace unos días su XV Feira do Viño y lo hizo sacando pecho.
La que hasta hace pocos años era la DO más pequeña y “joven” de Galicia, se ha convertido en una de las más dinámicas y con mayor proyección.
Como siempre, para entender un territorio no sólo vale con catar los vinos o visitar muchas bodegas, hay que vivir y entender su impacto en la sociedad que lo produce y que vive por y para él.

TÚNEL DO VIÑO DE AMANDI

Hace unos días, Luis Fernández el alcalde de Sober (subzona Amandi de la Ribeira Sacra) me invitó al Túnel do Viño de Amandi y hasta allí me fui. Ya va por su IV edición y como siempre muy bien organizada por VinoSacra. Aproveché para saludar al alcalde, algún político más, un par de bodegueros y a otros correligionarios del vino como Bruno Lobelle, sumiller encargado de la organización, a David Pascual actual presidente de la Asociación de Enólogos de Galicia y a Luis Buitrón, predecesor de David y actual presidente de la Federación Española de Enólogos.
Cuando uno vive de esto y tiene cierta destreza, los túneles de vinos son una de las mejores maneras de probar vinos dentro de un mismo contexto y de manera rápida y cómoda; tú te marcas el ritmo y a catar. Por mi trabajo no necesito más para valorar virtudes y percibir defectos, como me dijo mi amigo y admirado José Peñín en un viaje en el que coincidimos visitando la región vitícola de Shanxi (China), “queremos probar los vinos, todo lo demás está en internet”. La frase me encanta, pero yo a esto le añadiría que todo todo no, hay que saber buscar, no tragarse todas las trolas y los corta y pega de la red de redes.
Aunque cada día soporto menos a las personas que no me aportan nada, no me disgustan las ferias, showrooms, salones, muestras, simposios, etc., mi gente me dice que me ayudan a socializar, será que me hará falta, pero no es lo mismo que un túnel, así te ahorras ver al sumiller cómo pone los ojos en blanco al probar el vino, ahora hacen una pausa y te susurran lo bien que huele y sabe o que ÉL tomaría ese vino con unas habitas tiernas desolladas en luna menguante. O te ahorras al director comercial, diciéndote que cómo qué no te gusta, si es el que más beben los hombres de mediana edad y es el favorito del mismísimo Papa de Roma. O al “vigneron” diciendo que ya su bisabuelo lo hacía con sus pies y sus uvas son las mejores, si no del mundo, sí de la comarca y que sigue usando el mismo estiércol que su abuelo, o al enólogo diciéndote que ese vino en concreto lleva cuarto y mitad de raspón y le quita un tercio de granilla a las 48h de prefermentación, que es una técnica que sólo él maneja con pericia.
Conocí el formato de túnel en Burdeos (Francia) en mi primer “primeur”, cata en primicia o avanzada, (ya va para 30 años, íbamos mí mujer y yo, no conocía a nadie, ni nadie me conocía) y me sigue pareciendo una de las mejores maneras de dar a conocer los vinos por zonas de origen. Y desde entonces los hemos organizado por toda Galicia y numerosas ciudades de España.
Algunos compañeros recordarán los míticos túneles que organizábamos en primavera en la Embajada de Galicia en Madrid. Ahora que estrena nuevo director, confiamos poder volver a realizarlos con el mismo esplendor que con el amigo y entrañable Ramón Ónega.
En fin, levanto mi copa en soledad y brindo por los amigos y por los Túneles de Vinos.