Y si de la Feira da Cebola Chata de Miño hablamos, el vino que corresponde es el de la IXP Viño da Terra de Betanzos.

Este domingo pusimos la guinda a una feria emblemática en la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo con una degustación de dos vinos de Betanzos: Lorenzo Bescansa (Branco Lexítimo + Agudelo) y Xeixedo (Branco Lexítimo).

Hablamos del territorio, de nuestras variedades y del valor diferencial de la Cebola Chata de Miño respecto a otras foráneas. Durante casi dos horas, más de 200 personas pudieron disfrutar de la maravillosa armonía entre una hamburguesa de ternera cachena con cebola chata, y los vinos de Betanzos.

Gracias a herramientas como el libro de Excelencias de la Reserva de la Biosfera, podemos apreciar la calidad de lo autóctono y el esfuerzo que los productores locales hacen en cada temporada.