Además de hacer un repaso a las principales regiones del mundo y de catar más de 40 vinos entre comparativas de estilos, dosages, vinos base, uvas y territorios; hablamos de la legislación más actualizada en Europa en relación a los espumosos (incluyendo la nueva terminología de “desalcoholizado”) y las tendencias y mercados internacionales de los últimos 20 años.

6 horas muy concentradas en las que pudimos comparar regiones y estilos tan dispares como los que hay en Francia, Italia, Portugal y, por supuesto, Galicia y España.