CLASE DE VINOS DE ALEMANIA EN LA UNIVERSIDAD DE MÁLAGA
Terminando las jornadas de formación en Andalucía, el lunes impartimos 5 horas de clase de vinos de Alemania 
para 40 miembros de la ASM Asociación de Sumilleres Málaga en la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga.
para 40 miembros de la ASM Asociación de Sumilleres Málaga en la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga.Explicamos pormenorizadamente:
Su historia
Las fluctuaciones climáticas del último milenio
Los PIWIs
Sus Anbaugebiete
Las nomenclaturas más clásicas y las más modernas
Su antigua y actual Weingesetz (de aplicación obligatoria a partir del 2026)
El sistema Prädikat Las nuevas gU Las nuevas clasificaciones geográficas Los azúcares residuales y los °Oechsle
Sus espumosos
Sus rosados
El VDP
Los AP-Nr
Los Stückfass…Sesión muy densa y a ratos “caótica” por el galimatías legislativo, pero que vale la pena conocer para descifrar todos los códigos y secretos que guardan los vinos germanos.
