EL VITICULTOR BIODINÁMICO ALFREDO MAESTRO EN EL AULA PAADÍN
Esta semana, el reconocido viticultor y experto en aplicaciones biodinámicas en viña Alfredo Maestro, presentó gran parte de su portafolio de vinos en el Aula Paadín.
Durante la cata se mostró la visión de este viticultor y su interpretación de los distintos suelos, variedades y elaboraciones, probando hasta 14 vinos distintos de su gran portafolio.
Catamos desde sus claretes más clásicos y ancestrales, hasta sus vinos más irreverentes y su genuino “Qvevri” al más puro estilo georgiano. Con viñas desde Peñafiel hasta Castellón pasando por Gredos, Cigales… Probamos suelos aluviales, graníticos, arcillosos, calizos… Y variedades como Albillo Mayor, Tinta Fina, Garnacha Tinta, Garnacha Gris, Garnacha Tintorera, Verdejo y hasta Pinot Noir y Merlot. Un auténtico despliegue.
La biodinámica es una filosofía productiva que integra agricultura orgánica, preparados homeopáticos y ritmos cósmicos para crear vinos auténticos que expresan su vibrante terruño.
Alfredo Maestro, con décadas de experiencia en esta práctica vitivinícola, es uno de sus grandes exponentes en nuestro país.
Catamos:
- Amanda 2023
2. El Marciano 2023
3. Viña Almate 2023
4. 46 Cepas 2023
5. Torrecilla del Pinar 2022
6. Cuevas de Probanco 2020
7. La Asperilla 2019
8. Gran Fausto 2016
9. Sobrecasa 2020
10. Lovamor 2023
11. Consuelo 2021
12. Qvevri 2019
13. La Badi 2021
14. Cañonazo 2022
