Si Rías Baixas ha conseguido posicionarse internacionalmente como uno de los mejores vinos blancos del mundo gracias a una única variedad (la gloriosa Albariño), el potencial que guardan todas las castes anteriores es inconmensurable.

Algunas de ellas llevan años dando su mejor versión (Caíño Branco, Loureiro, Castañal…), otras empiezan a apuntar maneras (Brancellao, Pedral, Espadeiro, Sousón…) y unas pocas acaban de “incorporarse” a la región (Godello, Mencía…). Un abanico de posibilidades que muestra el pasado, presente y futuro de nuestra región más internacional.