Categorias: Guía de Vinos

UN PASO MÁS HACIA LA NORMALIDAD

El pasado lunes, en nuestra Aula de Cata de A Coruña, organizamos el primer túnel de vinos de la nueva temporada, en esta ocasión fue con 51 vinos de 21 bodegas de la D.O. Monterrei, “La más atlántica de las continentales y las más continental de las atlánticas”. Participaron un centenar de asistentes distribuidos en franjas horarias de mañana y tarde y procedentes de Ferrol Terra, Costa da Morte, Santiago y A Coruña. Es destacable el elevado número de distribuidores presentes, se ve que están ansiosos por localizar novedades y de paso conocer los vinos de “la competencia”.
Para este evento implementamos las pautas y recomendaciones preventivas para eventos, congresos y ferias de la guía editada por el ISSGA (Instituto de Seguridade e Saúde Laboral de Galicia):
Se establecieron horarios, bajamos el aforo, se aumentaron las distancias entre mesas, se suprimieron los picos en mesa, las aguas eran de uso personal, así como escupideras individuales, escupideras antisalpicaduras, baños diferentes para personal y público, gel hidroalcóholico en todas las mesas (no odorífero ni pegajoso, muy importante para la cata), personal con mascarillas FFP2., higienización de botellas y superficies, etc, etc, etc.
Y lo mejor de todo es que los asistentes han disfrutado y, como era de esperar, se han comportado de manera responsable y cívica. Como dicen los franceses y hacemos nuestro, “El vino es Civilización, progreso de la Humanidad hacia la perfección total.

GUÍA PAADÍN 2021: CATA DE VALDEORRAS

Tras la cata de este lunes, hemos batido el récord de muestras en la sede de la DO Valdeorras para la Guía de vinos de Galicia: 111 referencias (la práctica totalidad de las bodegas de la DO) entre espumosos (1), blancos (54) y tintos (56) .

Además de los sumilleres de Gallaecia, durante la cata nos acompañaron nuestros amigos Pablo Franco (director técnico de la DOCa Rioja) y Alberto Tobes (director de experimentación de la DO Ribera del Duero).

Las cifras muestran el apoyo del sector por la Guía y por Gallaecia Asociación De Sumilleres De Galicia. Es un privilegio poder contar con el respaldo de las bodegas y ayudar a dar a conocer su trabajo en estos tiempos tan difíciles.

Seguimos trabajando por y para el sector del vino!!

VUELTA AL ESTUDIO!

Tras unos meses entrando en directo por teléfono, hoy recuperamos el espacio físico y volvemos al estudio de Radio Coruña Cadena Ser para continuar con nuestra labor de divulgación enogastronómica.

Así, seguiremos todos los jueves a las 13.30 hablando de comida, ingredientes y vinos con el chef Adrián Felipez y la periodista Mayte González en la Cadena Ser.

GUÍA PAADÍN 2021: CATA DE DESTILADOS

Continúan las catas para la Guía Paadín 2021. Este lunes, un grupo de 8 sumilleres nos hemos reunido en A Coruña para catar más de 60 destilados tradicionales de Galicia.

Un amplio surtido de aguardientes de orujo, envejecidas, aguardientes de hierbas, licores de hierbas y licores café que nos han permitido identificar los patrones y prescriptores aromáticos que predominan este año.

Seguimos recuperando la agenda y avanzando en las catas de este año.

ARRANCAN LAS CATAS PARA LA GUÍA PAADÍN 2021

Tras estas “extrañas vacaciones”, la pasada semana teníamos un primer “entreno” para ir calentando. Hoy ya estamos con un “Rondo con los pichichis del vino de Galicia” para la Guía Paadín 2021; el 1 de junio arrancamos con el primer encuentro oficial con la plantilla de “figuras” con los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia para las Distinciones Gallaecia 2020 y Guía 2021, visitaremos luego las sedes de los otros CC.RR..

También ya tenemos medio cerrado el calendario de encuentros a nivel nacional con salidas a Bilbao, Santander, Alicante, Barcelona, etc.. En otoño arrancamos con la “Champions de Europa”, iremos a Austria, Chequia, Polonia, etc.; avanzado el otoño e invierno participaremos en el Mundial con acciones que estamos empezando a programar en México, Indonesia, Vietnam y Qatar.

De nuevo arranca la temporada 2021!