GUÍA PAADÍN 2023: RÍAS BAIXAS
Última cata en la sede de una Denominación de Origen para la Guía de Vinos de Galicia 2023: Rías Baixas.
Por la cantidad de muestras recibidas y como ya viene siendo costumbre, la dividimos en dos días. En general la cosecha 2021 no es tan fructosa como otros años, con un málico patente que hará las delicias de quienes adoran la frescura oceánica. Los vinos de añadas anteriores son apoteósicos, con capas de complejidad que sólo este territorio y el buen hacer de las bodegas pueden lograr.
Terminan las catas multitudinarias en colaboración con la Asociación de Sumilleres de Galicia y en las sedes de los Consejos Reguladores; dan comienzo las catas en el Aula Paadín, ahora en exclusiva para la Guía 2023 de todos aquellos vinos que por diversos motivos no se han podido catar en estos últimos tres meses de intensas catas. Para la Guía del 2023 llevamos catados + de 750 vinos y destilados, viendo los que siguen llegando al Aula, los que faltan por llegar y los que habrá que recatar, pasaremos un año más de los 1.000 vinos.
Bodeguer@, si aún no has enviados tus vinos, seguimos recibiendo y catando muestras (solo necesitamos una botella por referencia) en septiembre y octubre.
Aula Paadín.es
C/ Europa 3 – 15007 A Coruña
