GUÍA PAADÍN 2023: RIBEIRA SACRA
Más de 110 vinos de la D.O. Ribeira Sacra en la cata previa para la Guía 2023. A todos estos vinos catados el pasado lunes en las instalaciones del C.R. en Monforte de Lemos se le sumarán los que se probarán en el Aula de Cata Paadín en agosto y septiembre. Estamos batiendo todos los récords de participación, tanto de bodegas como de muestras enviadas y participación de catadores. Aprovechamos la ocasión para disculparnos por no poder atender todas las solicitudes de participación de catadores, ya que las plazas son siempre limitadas.
Nuestro más sincero agradecimiento a las bodegas por el apoyo a la Guía con su altísima participación, a todo el personal de los Consejos Reguladores por su activa colaboración, gracias a la Asociación de Sumilleres de Galicia Gallaecia con la que compartimos las catas en las D.O.s desde hace años y especial agradecimiento a todos los catadores, ellos hacen un esfuerzo personal para participar en estas catas.
Además de los catadores habituales llegados de toda Galicia y Castilla León, destacamos como siempre la participación de los jueces procedentes de otros lares, como el compañero e infatigable sumiller Alberto Ruiz del restaurante *Michelín Arbidel en Ribadesella y los catadores internacionales, dos de los más prestigiosos enólogos de Portugal, Manuel Vieira y Carlos Magalhanes.
