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GUÍA PAADÍN 2023: VALDEORRAS

Los días pasan y las catas siguen. Este lunes tocó viajar hasta Valdeorras para analizar las nuevas añadas en mercado.
97 vinos con mayoría de la cosecha 2021, pero con muchísimos vinos de añadas pretéritas. Al igual que en otras zonas de Galicia, las lluvias partieron la vendimia en dos, con un 70% aproximadamente de uva vendimiada previamente y el resto a posteriori.
El resultado es una añada con godellos de perfiles diferentes: por una parte frescos, vegetales y florales, y por otra fructosos y sabrosos. En las añadas antiguas, los vinos ya estaban más asentados, demostrando porque Valdeorras es capaz de producir algunos de los mejores vinos del mundo.

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