LOS PAADÍN EN REVERA VINUM
No podíamos faltar en el gran encuentro del vino gallego que estos días tiene lugar en Santiago de Compostela: Revera Vinum
En el mayor evento del vino de Galicia del 2022, los Paadín impartimos casi 5 horas de formación en dos cursos para un total de 40 alumnos.
Espumosos de Galicia. Catamos más de 10 Espumosos de Betanzos, Barbanza, Valdeorras, Ribeiro y 3 subzonas de Rías Baixas.
IXPs de Galicia. Catamos una decena de vinos de las 5 IXPs de Galicia (incluyendo algún dulce y añadas viejas) y hablamos de sus ancestrales variedades como la Branco Lexítimo o la Tinto Serodo.
Por la mañana espumosos de Galicia y por la tarde vinos de las IXPs gallegas. Más de 20 vinos entre las dos sesiones con los que viajamos por toda la geografía gallega para más de 40 asistentes entre ambas clases.
