Un año más, tenemos el honor y la responsabilidad de compaginar nuestra labor como catadores con la de presidente de mesa. Además de estar concentrado en los vinos debo estarlo en el servicio, los catadores, la diligencia y los tiempos, pero “sarna con gusto no pica”.

Además de catar, el CMB es único en el mundo por su espíritu itinerante, lo que nos permite descubrir nuevas regiones vitivinícolas y hace que todos deseemos ser convocados en cada nueva edición. Durante una semana, apenas tenemos tiempo para respirar entre seminarios, visitas técnicas, catas, degustaciones y espectáculos. Una integración intensa que nos permite comprender el territorio y sus vinos a través de su cultura, gastronomía, paisaje y gentes; una forma de viajar única y que difícilmente puede hacer uno mismo.

Este año compartimos con Quentin Havaux, CEO del CMB, nuestro último proyecto editorial, el cual redactamos hace 4 años para Parques Nacionales de España y que este año vio la luz su edición impresa.

Seguimos hoy descubriendo una de las regiones vitivinícolas más antiguas de la humanidad: Armenia.