Con motivo de la presentación de la añada 2023 de la D.O. Monterrei, recientemente calificada como “Excelente”, este lunes congregamos a una treintena de profesionales del más alto nivel en la capital.

Un acto que podríamos definir en 3 tiempos:

1° Explicación técnica de la añada y porqué el clima favoreció una calificación de “Excelente”.

2° Túnel del vino con 23 vinos del 2023 y 6 del 2022 para ver los perfiles de ambas añadas en La Casa de Galicia de Madrid.

3° Comida armonizada en el Restaurante Alabaster con añadas anteriores. El estilo de cada añada marcó la armonía con el menú degustación.

Muchas horas de trabajo detrás de este día, pero un resultado del que podemos estar orgullosos. Seguimos

Abel Valdenebro Gutiérrez