Hemos tenido el honor y la responsabilidad de impartir un seminario sobre los vinos de Istria para una cincuentena de los mejores catadores hispanohablantes del mundo (y algún amigo portugués e italiano).

Durante una hora hablamos del clima, suelos y uvas que configuran la identidad de los vinos istrianos.

Entre los asistentes había muchos amigos y profesionales a los que admiro profundamente, por lo que la materia tuvimos que desarrollarla en un perfil más técnico de lo habitual.

No podía haber ido mejor. Hoy toca celebración