La selección incluyó referencias de más de un centenar de bodegas gallegas de todas las regiones vitivinícolas de Galicia, estando representados algunos de los más icónicos bodegueros de nuestra tierra.

Los más de 100 asistentes pudieron también disfrutar de una selección especial de 30 vinos de añadas antiguas (2010-2020) que brillaron sobremanera en las flamantes copas Josephinen N°2 Universal que hemos incorporado al Aula.

Aunque siempre hemos trabajado con copas de cristal de Bohemia, hacía tiempo que queríamos dar un salto cualitativo hacia la finura de las copas sopladas artesanalmente, donde cada pieza es una joya exclusiva. Probamos con las principales casas TOP (Zalto, Riedel, Spiegelau, Gabriel-Glas…), hablamos con compañeros y técnicos, hicimos catas comparativas… y sin duda la que mejor nos encajaba fue esta increíble gama cuyas copas en tienda superan los 60€ la unidad, pero donde los vinos brillan como en ningún otro sitio. Una inversión importante, pero no podía haber mejor puesta de largo que la presentación de los vinos de Galicia premiados en la Guía Paadín.