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CURSO PARA HOSTELEROS DE A CORUÑA SOBRE “CASTES ANCESTRALES”

Pistoletazo de salida para un mes de mucho movimiento. Empezamos jugando en casa tras impartir un seminario de más de 5 horas sobre las castes ancestrales de Galicia para una treintena de sumilleres, distribuidores y hosteleros de toda Galicia con una selección de 30 vinos catados.
Muchas horas, muchos vinos y mucha información, pero los asistentes y compañeros bien lo merecían.
Así, impartimos al alimón un curso sobre los terruños de Galicia y cómo definen estos las identidades de nuestras castes ancestrales.
30 vinos de toda Galicia con más de 15 “castes” que un grupo de 32 sumilleres, distribuidores y hosteleros gallegos pudimos catar y analizar.
Buen comienzo para este mes de vértigo.

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