ICEX es la institución de promoción agroalimentaria más importante de nuestro país. Que cuenten con nosotros para organizar eventos de esta magnitud es un auténtico privilegio y una inmensa responsabilidad. Llevar haciéndolo todos los años desde 2018 por medio mundo (India, Taiwán, Corea del Sur, Singapur, Tailandia, Nueva York, Chicago, San Francisco, Dubái, México…) es que lo debemos de hacer bien.

Llevamos varios meses preparando este Spanish Pantry Festival. Reuniones con el hotel (Camino Real Polanco 5*), diseño del evento, configuración presupuestaria, diseño de menús, cierre de equipo, preparación de jornadas gastronómicas, gestión de clases magistrales en 2 universidades mexicanas, organización de 3 seminarios para 54 asistentes cada uno, comida para 500 participantes, cena cocktail para 300 asistentes, showroom de 40 empresas españolas, espacio de exaltación del AOVE, cenas Michelin a 4 manos… Organizar esto no es nada fácil.

Meses muy duros y resultados inmejorables. Seguimos en la brecha!!