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LLEVAMOS LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA Y LOS VINOS DE GALICIA HASTA TAIWÁN

Durante una semana, Alejandro Paadín se ha desplazado hasta Taipéi para organizar las jornadas de promoción de la Gastronomía Española. El miércoles 13 de noviembre fue el encargado de coordinar el evento Spanish Extravaganza de Taiwán (feria con 33 empresas de producto gastronómico español) así como la Cena de Gala con 80 importadores y las presentaciones de las bodegas a los sumilleres e importadores locales.

Tras esta intensa jornada con cientos de participantes, ha ejercido de sumiller y anfitrión en el hotel Shangri-La Taipei ***** durante una semana, promocionando la gastronomía de nuestro país con 5 cocineros, dos de los cuales son los chefs de dos restaurante * Michelín.

Como siempre, seguimos promocionando la gastronomía de nuestro país y divulgando su impacto en nuestra cultura.

LA GUÍA PAADÍN, MEJOR GUÍA DE VINOS DEL AÑO POR LOS IWC MERCHANT AWARDS

Lo hemos conseguido. De todo corazón: gracias a tod@s.

Este premio es muy importante para el sector del vino de Galicia. Su prestigio internacional en el mundo del vino, logrado por su dilatada trayectoria y reputación de los jurados,  avala y determinan que la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia es un referente internacional y la ratifica como una herramienta a la hora de seleccionar vinos y destilados de calidad de Galicia

Es un orgullo para nosotros que en España, junto con nosotros, este premio solo lo ha logrado La Guía de vinos de la Semana Vitivinícola, revista decana del sector vitivinícola español desde 1945, dirigida por nuestro admirado y querido amigo Salvador Manjón

 

Hace seis años la Guía de vinos de Galicia se alzaba con su primer premio Gourmand. Los más prestigiosos galardones mundiales especializados en  publicaciones enogastronómicas, en el que participan más de 10.000 publicaciones anuales de 211 países . Somos muchos los que ostentamos algún premio Gourmand (nosotros ostentamos cuatro) ya que son muchos años de trayectoria y numerosas las categorías, pero son muy pocas las Guías de vinos en el mundo que ostentemos el “Premio Gourmand Especial del Jurado como Mejor Libro de Bebidas del Mundo” y ahora el “IWC Merchant Awards 2019 como Mejor Guía de Vinos”.

De Galicia para el Mundo

 

La prensa se hace eco

https://www.elcorreogallego.es/tendencias/ecg/prestigioso-galardon-guia-vinos-destilados-bodegas-galicia/idEdicion-2019-11-06/idNoticia-1211963/

http://www.cronicasdelaemigracion.com/articulo/galicia/guia-vinos-destilados-bodegas-galicia-alzo-prestigioso-premio-iwc-merchant-awards/20191106104026096450.html

https://www.vinetur.com/2019110558372/la-guia-de-vinos-destilados-y-bodegas-de-galicia-recibe-el-prestigioso-premio-iwc-merchant-awards-del-reino-unido.html

https://www.osil.info/a-guia-de-vinos-de-galicia-de-luis-e-alejandro-paadin-gana-o-premio-iwc-merchant-awards/

https://www.galiciaenvinos.es/vinos/noticias/la-mejor-guia-de-vinos-de-todo-el-pais-para-2019-es-gallega.html

https://www.lavozdegalicia.es/noticia/coruna/coruna/2019/11/05/paadin-internacional/00031572975346951916232.htm

LOS PAADÍN PROMOCIONAN LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA EN SUIZA

Durante una semana Paadín Eventos estuvo divulgando las excelencias gastronómicas españolas de mano del ICEX en Suiza.

Alejandro Paadín se desplazó hasta Zürich para coordinar el showroom de 40 empresas (de vinos y alimentación) y más de 200 importadores en el emblemático hotel Park Hyatt *****. Además, durante una semana organizó las cenas a 4 manos con los cocineros Michelín Miguel Barrera (Cal Paradís *) e Ignacio Solana (Casa Solana*) e hizo las armonías con vinos de toda la geografía española.

Tras 8 días de trabajo en la ciudad más poblada de Suiza, más de 500 personas han pasado por nuestras manos entre los asistentes a la feria gastronómica, los clientes del Restaurante Parkhuus y del Bar Onyx y todo el equipo del hotel Park Hyatt *****.

Seguimos viajando por el mundo con nuestra gastronomía por bandera.

 

TRES DÍAS RECORRIENDO VIÑEDOS Y VINOS GENUINOS DE RIBERA DEL DUERO

Tres días inolvidables en la Ribera Del Duero con el mejor sherpa posible, Alberto Tobes, Director Técnico de Experimentación del Consejo Regulador y nuestro infatigable compañero Javier Facal, Sumiller Jefe del Grupo El Huerto. Visitamos viñedos emblemáticos plantados hace más de 70 años en los oteros y laderas donde se produce la uva de mayor calidad. Recorrimos viñedos de Soria como los de Atauta, en Burgos como Roa, La Horra, Pedrosa de Duero, etc., en Valladolid los de Pesquera de Duero u Olmedillo de Roa. Nos movimos entre altitudes de 800m a 1000m. Pateamos más de 25 viñas míticas, como La Diva de la que procede el vino que Tim Atkin le otorga 98 puntos; o el “lieu-dit” El Terral, de donde entre otros proceden uvas del aclamado Pingus. Con el alba nos desayunamos un Pesus del 2014 en el majuelo El Bercial cuyas uvas se destinan a este vino. Llenamos las botas de arcillas, arenas y guijarrillos. Palpamos y olimos suelos calcáreos, barrientos, arcillosos y arenosos. En estas viñas viejas, plantadas por selección masal y algunas hace más de 100 años, pudimos apreciar los diferentes clones de tinta fina y disfrutamos como estorninos probando in situ tempranillos, albillos, pirulés, garnachas, viuras, cariñenas, etc. Todas estas viñas, plantadas muchos años antes de la reglamentación de la D.O., eran auténticos viveros llenos de diversidad y personalidad única. Vimos corzos, conejos y sus destrozos, nos sobrevolaron águilas y, tras las lluvias nocturnas, entre las cepas se apreciaban nítidamente las huellas de un solitario lobo. Después de vivir todas estas sensaciones hemos probado los vinos de cada una de estas viñas y en sus pequeños o grandes matices las botellas no encerraban ningún mensaje, tan solo mostraban el paisaje del que procedían. No se le puede pedir más a un vino.

13 han sido las bodegas seleccionadas por sus particularidades y algunos de sus excepcionales viñedos y vinos de parcela:

Dominio de ES
El Lagar de Isilla
Áster
Altos del Terral
Viña Sastre
Pago de los Capellanes
Hermanos Pérez Pascuas
Vizcarra
Dominio del Águila
Sei Solo
Tr3smano
Dehesa de los Canónigos
Pago de Carraovejas

LOS VINOS DE GALICIA LLEGAN HASTA ALBANIA CON LOS PAADÍN

Seguimos llevando los vinos de Galicia y de España por el Mundo. Haciendo coincidir nuestro viaje por los Balcanes con la “IX Bienal de Noches y Música Clásica. Una Armonía Perfecta”, durante un par de veladas armonizamos la música clásica de varios músicos internacionales que se concentraron convocados por el violinista de la OSG Florian Vlashi.

En el incomparable marco del Hotel Adriatik ***** (primer hotel de lujo del país) en Durrës (Albania) y con el Mar Adriático al fondo, cientos de personas se congregaron durante toda la semana para escuchar composiciones tematizadas y degustar los vinos seleccionados para cada ocasión.

Entre los asistentes, estaban Vicente Cenlles Montero (embajador de España en Albania), Dashamir Elezi (Presidente de los Sumilleres de Albania) y la distribuidora Alehandro Group (la mayor importadora de vinos del país). Por supuesto, tras nuestras ponencias, no pudimos resistirnos a hablar con todos ellos y regalarles un pedacito de nuestra tierra con la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia.