Aprovechamos para visitar el túnel del vino de la D.O. Rías Baixas y, libreta en mano, catar y cotejar las puntuaciones de la Guía.

Estos túneles son una herramienta fantástica para hacer revisiones con muestras de mercado sobre las catas a ciegas que anualmente desarrollamos. Nos permite ver la variabilidad entre lotes y asegurar la concordancia en los paneles de cata.

Como siempre, también aprovechamos la coyuntura para charlar con bodegueros y enólogos sobre el presente y el futuro de tan emblemática DO.

Seguimos catando y trabajando en la Guía de Vinos de Galicia 2024.