Tuvimos el privilegio de dirigir un FAM Trip para un grupo de periodistas y prescriptores del vino en la D.O. Monterrei. El calendario de actividades fue extremadamente intenso:

Durante 3 días organizamos 4 túneles del vino centrados en distintas sesiones didácticas (Variedades de uva, Valles y subzonas, Añadas viejas…), con los que catamos más de 70 vinos de todas las bodegas que comercializan vino en la D.O.

También visitamos 3 bodegas con perfiles muy distintos y que ayudaron a entender y aproximarse al territorio: un pequeño y joven viticultor, una bodega emblemática y una cooperativa con espíritu de desarrollo local. Pero es que también organizamos una cata de uvas con la Godello, Treixadura y Mencía como protagonistas, impartimos clases magistrales sobre la godello y el territorio, charlamos con viticultores, visitamos viñas a más de 700 metros de altitud, catas, muchas catas (verticales, mostos, mostos parcialmente fermentados, depósitos, vinificaciones…)…

Pero como Monterrei también es cultura, visitamos algunos de sus lagares rupestres (cuentan con más de medio centenar de estas milenarias estructuras), uno de los más importantes anticuarios de España, un emblemático manantial de agua famoso por sus propiedades minerales y terapéuticas, la acrópolis más grande de Galicia y una granja cooperativa ecológica de ganado bovino.

Porque el vino no se entiende sin su territorio y Monterrei no se entiende sin su vino. Gracias a esta semana, la D.O. cuenta con 8 nuevos embajadores que se llevan un trozo de la tierra con ellos.