Comenzábamos el lunes por la mañana en el Centro Cultural Marcos Valcárcel de la Diputación de Ourense con una masterclass de las 5 I.X.P.s de Galicia para 40 asistentes.

A media tarde grabábamos un programa de ecoturismo para la Reserva de la Biosfera de las Mariñas Coruñesas y Tierras de Mandeo. Simultáneamente para más de un centenar de asistentes en la Casa de Galicia de Madrid impartíamos una masterclass sobre la domesticación de la vid en Galicia y dirigíamos el Túnel de Vinos & Armonías organizado por la AGACAL.

El martes coordinábamos 12 grupos de 5 Centros Educativos Oficiales de Hostelería (Burgos, Madrid, Majadahonda, Ourense y Santo Domingo de la Calzada) para la D.O. Ca. Rioja, impartido por el Director Técnico, Pablo Franco, para 205 alumnos y profesores.

El miércoles espacio en Cadena SER Coruña; el jueves entrevista en “Objetivo La Luna”; Viernes espacio en Radio Voz.

La próxima semana toca Vigo, Alicante, Sanlúcar de Barrameda (Taberna der Guerrita), Sevilla, Península de Setúbal y sus moscateles…