Pero desde luego que una de las actividades que se llevó la palma fue la cata de Castes Ancestrales que impartimos durante más de 3 horas en la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA .

Estructuramos la cata en las grandes familias de las variedades gallegas:

CAÍÑO BRAVO (Rama más occidental)

TINTO SERODO (Rama más oriental)

OTRAS (No clasificadas por ahora)

Catamos un total de 26 variedades Ancestrales gallegas de 27 productores y de 7 regiones distintas.

Hablamos de la historia bibliográfica de cada variedad, de su trazabilidad genética, de su dispersión geográfica, de su impronta en el vino de Galicia, de sus máximos exponentes y de sus particularidades en viña, en bodega y en la copa.

Una oportunidad única, sin duda. Tanto para los asistentes como para nosotros. Seguimos llevando la Galicia menos conocida por el mundo.

LISTADO DE VINOS POR ORDEN ALFABÉTICO DE CASTES

Albariño (Lusco 2018)

Albillo do Avia (Tino 2018)

Brancellao (A Costiña 2015)

Brancellao (Algueira Serradelo 2015)

Branco Lexítimo (Alicerce Senlleiro 2017)

Caíño Branco (La Mar 2018)

Caíño Longo (Sunne 2016)

Caíño Tinto (Albamar O Esteiro 2018)

Carabuñeira (Boas Vides 2017)

Castañal (C100 2017)

Dona Branca (Gorvia 2012)

Espadeiro (Zárate 2016)

Ferrón (O Alborexar 2015)

Godello Espumoso (Brinde 2014)

Lado (Uxía da Ponte 2018)

Loureira (Manuel D’Amaro 2018)

Loureiro Tinto (Goliardo 2017)

Mencía Rosado (Regina Viarum Rosae 2019)

Merenzao (Capricho de Merenzao 2016)

Merenzao (Lobarzán IS 2019)

Pan e Carne (Roandi 2019)

Pedral (Attis 2016)

Ratiño (Mausiño 2018)

Sousón (A Flor e a Abella 2018)

Tinto Serodo (Dpieiga A Valía 2018)

Torrontés (Máis de Cunqueiro 2016)

Treixadura Maceración con Pieles (El Incomprendido 2018)

Zamarrica (Couto Mixto Sin Marca 2017)