El próximo martes 16 de mayo, de 20.00-22.30 h., el Ambassadeur du Champagne 2006 Luis Paadín impartirá una Master Class sobre la mítica región de Champagne donde se podrá conocer de primera mano la diversidad de la zona.
Restaurante Mirador de San Pedro
C/ Monte de San Pedro, 13. A Coruña
Precio 30 €
Imprescindible reservar en:
info@servino.net
Valladolid se ha convertido estos días en la capital del mundo del vino con la llegada del Concurso Mundial de Bruxelles.
320 catadores procedentes de 51 países nos hemos reunido para catar los 9.080 vinos participantes en esta edición. Este año con una mayor representación de jurados españoles, con presencia de todos los responsables técnicos de todas las DD.OO. de Castilla y León, Luis Paadín ha sido el único representante de Galicia.
Pero este evento no solo sirve para catar para el Concurso Mundial de Bruxelles, sino también para encontrarse con numerosísimos compañer@s y amig@s. Y como no, para hacer patria con nuestros vinos. Entre cientos de colegas, destaco a Salvador Manjón de la Semana Vitivinícola , la publicación decana del mundo del vino, nacida en 1945; la más elegante sumiller, Anna Vicens, presidenta de los sumilleres de Catanlunya; Custodio L. Zamarra, maestro de maestros en sumillería; Antonio T. Palacios, Doctor Cum Laude en Ciencias Biológicas; Pepe Hidalgo y su socia Ana Martín, asesores enológicos; Jordi Melendo, Ambassadeur du Champagne…
La primera vez que oí hablar de los viñedos de Negueira de Muñiz (Lugo) fue a mi maestro, José Luis Hernáez Mañas (antiguo director del EVEGA). Luego el experimentado Paco Rego (responsable de viticultura del EVEGA) me invitó a ir con él a ver los viñedos y sus ancianas cepas. Pero sus vinos los conocí gracias al enólogo y sin embargo amigo Roberto Regal López y “por su culpa” he acabado siendo el pregonero de esta última edición. Llevaban tres ediciones invitándome, pero siempre coincidía con otros compromisos. Me arrepiento profundamente de no haber podido ir antes. El valle, sus productos, su viticultura y sus gentes hay que conocerlos. El valor de la autenticidad.
La expresión de la Branca País (branco lexítimo), la adecuada maduración de la Verdello Tinta (merenzao) y el potencial de envejecimiento de la Tinto Serodio (alfrocheiro preto) en un clima excepcional a apenas 50km del mar Cantábrico, hace de este valle un enclave único para elaborar excelentes vinos.
Siguiendo con nuestro afán de divulgación de los vinos y destilados de Galicia, en esta ocasión “La Escuela Europea del Vino” nos brindó a “Los Paadín” sus magníficas instalaciones en Badajoz. Durante 3 horas hicimos un viaje a través de nuestros vinos por los valles y variedades de uvas de Galicia.
Fue una excelente oportunidad para disfrutar con 20 sumilleres y distribuidores de Extremadura. Deseamos agradecer a Carmen de Aguirre y a Piedad Fernández su excelente acogida y felicitarlas por el fantástico trabajo que están llevando a cabo. Y confiamos que esta experiencia la podamos volver a realizar en breve. Ha sido todo un disfrute.
+ DE 150 VINOS Y DESTILADOS DE GALICIA EN MADRID PARA + DE 200 SUMILLERES, DISTRIBUIDORES Y PRENSA
Por quinto año consecutivo colgamos el cartel de aforo completo en la Casa de Galicia. En esta ocasión el Galician Wines 2017 Madrid estuvo atendida por Javier Facal, sumiller del Grupo El Huerto de A Coruña, Alejandro Paadín, sumiller del restaurante Restaurante Alborada de A Coruña en la mesa de monovarietales ancestrales y Luis Paadín. Por allí se pasaron numerosos amigos e incondicionales, desde Abraham García del rest. Viridiana, dónde repusimos fuerzas, hasta Paco del Castillo y Javier Gila, presidente de la Asociación de Sumilleres de Madrid, pasando por José Luis Jiménez de la AEPEV, “Hosanna en Esencia”, Alicia Gómez de devinosconalicia.com, Eliseo González director de las tertulias enológicas en el Casino de Madrid….
U
n año más queremos agradecer la acogida a la Casa de Galicia de Madrid desde su director D. José Ramón Ónega, hasta el personal de seguridad y a tod@s l@s asistentes.