Categorias: Destacado

1º DE DICIEMBRE, TÚNEL DE VINO DE “COLLEITEIROS” DE LA D.O. RIBEIRO

El día 1 de diciembre (jueves), en el Aula de Cata del Club de Vinos Paadín.net tendrá lugar una degustación de los vinos de pequeños productores del Ribeiro. En un formato cómodo de túnel de vinos se podrán probar los vinos de +15 colleiteiros. Estarán entre otros , los vinos de Eloi Lorenzo, Manuel Rojo, Sameirás, Cuñas Davia, Pazo Tizón, Mauro Estévez, Val de Souto, Quinta do Rebolo,  Pazos Albor, etc.

 

Horario ininterrumpido de 18.00h a 21.30h

Precio socios del Club Paadín 10€  (Precio no socios 15€)

 

Aforo limitado, imprescindible reservar plaza en info@servino.net

CASTRO DE MEDEIROS, RECUPERACIÓN DEL PATRIMONIO VITIVINÍCOLA GALLEGO

SONY DSC

En el noviembre del 2011 presentábamos a la opinión pública el hallazgo de los primeros 13 Lagares Rupestres de Galicia. En el 2012 en las Bodegas Martín Codax de Cambados, dábamos una conferencia sobre nuestro trabajo sobre los Lagares Rupestres. A Martín Codax les fascinó el trabajo y acordamos buscar fórmulas para poner en valor este maravilloso patrimonio de todos. Y El viernes 28 de octubre, se presentaba oficialmente el proyecto Muro de Medeiros, un yacimiento arqueológico que cuenta con un castro que data de hace 2.200 años, coincidiendo con la segunda Edad de Hierro, y con una de las más importantes concentraciones de lagares rupestres del noroeste peninsular, que ponen en valor la cultura del vino existente en la comarca de Monterrei.

Se trata de una iniciativa que ha sido solo posible gracias a la colaboración de comunidades de vecinos, la administración pública y la empresa privada ya que está promovida por el Concello de Monterrei, patrocinada por el godello Mara Moura (vino que nace fruto de este acuerdo) y en la que colaboran la Xunta de Montes de Medeiros y la Universidad de Santiago de Compostela.

En los próximos años se realizarán sondeos arqueológicos para conocer la cronología del yacimiento, se estudiarán los lagares rupestres y se preparará una señalética, panelado y herramientas digitales autoguiadas para que el visitante pueda explorar de una manera singular y atractiva el Muro de Medeiros, su conjunto de lagares rupestres y otras posibles estructuras arqueológicas existentes en este espacio.

SONY DSCEl objetivo es construir un turismo de calidad en la comarca de Monterrei y fortalecer el concepto de vino de Monterrei como uno de los que dejaron trazas arqueológicas más antiguas en Galicia. La promoción y lanzamiento del vino Mara Moura permitirá, además, hacer un nuevo tipo de difusión singular del sitio arqueológico por todo el mundo, y creando una singular alianza entre vecinos, concello y empresa privada, única en la promoción del patrimonio cultural de Galicia.

“Galicia, tierra de secretos, esconde seres fantásticos y mágicos. Y, según cuenta la leyenda, la Moura Mara se asentó en la Ciudad de Medeiros juntos a su amado. Tan voraz era la Moura que el pueblo se moría de hambre. Finalmente, se armaron de valor los habitantes y les explicaron que no podían mantenerla por más tiempo. Siendo de justicia, la Moura y su enamorado se marcharon de la ciudad. Agradecida por la hospitalidad del pueblo la Moura les hizo un gran regalo: les dio la vid para cultivar el vino”.

Gracias, Mara Moura

LOS VINOS DE GALICIA VUELVEN A MÁLAGA DE MANO DE LUIS PAADÍN

15003227_1726450267678049_5593461976633667891_oLos vinos gallegos encandilan en Costa del Sol 2016 Wine Experience.

Durante toda la jornada dimos a probar y explicamos vinos de las 5 DD.OO. de Galicia. Concluimos la jornada con una master class de más de tres horas donde hicimos un recorrido por las variedades, las zonas y diferentes elaboraciones. Volvemos con la enorme satisfacción de dar a conocer nuestros vinos y numerosas peticiones para presentar el Galician Wines 2017 en escuelas de hostelería y asociaciones de sumilleres de Málaga, Sevilla y Cádiz. Dejamos muchos amigos y “muy buen sabor de boca”. Andalucía, ya estamos buscando fechas para volver.

TODOS LOS VINOS DE JOSÉ LUIS MATEO VALORADOS POR LA ÉLITE DE LA SUMILLERÍA DE A CORUÑA

Con motivo de la realización de las últimas catas para la Guía 2017, Luis Paadín reúne en el Aula de Cata de Paadín a los mejores sumilleres de los más prestigiosos establecimientos de hostelería.

mateo1Alejandro Paadín (sumiller rest. Alborada – A Coruña)
Daniel Couceiro (actual Campeón de Galicia-sumiller Taberna O Secreto – A Coruña)
Javier Facal (sumiller Bodeguillas del Huerto – A Coruña y Oleiros)
Juan Dorado (sumiller rest. El Refugio – Oleiros)
Juan Pedro García (sumiller rest. Miga – A Coruña)
Juan Pérez (sumiller rest. Árbore da Veira – A Coruña)
Manuel Casal (sumiller rest. A Cabana – Fiobre)
Manuel Otero (sumiller rest. Bido de Juan Crujeiras – A Coruña)
Natalia Cid (sumiller Bar de Vinos Montecarlo – A Coruña)
Pablo Vázquez (sumiller rest. A Estación – Cambre)
Pedro Vázquez (sumiller Mesón de Herves – Carral)
Rafael Varela (sumiller rest. A Mundiña – A Coruña)
Rubén García (sumiller rest. El De Alberto – A Coruña)

Ellos han valorado en cata ciega para la Guía 2017 de Paadín, todos los vinos de Monterrei de la bodega Quinta da Muradella del reputado “colleiteiro” José Luis Mateo. Desde el Candeá hasta el Castrillón, pasando por los Fisterra, Sábrego, Gorvias, Mutadellas, etc.

El próximo 20 de diciembre cuando se publique la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017 se conocerá la valoración de este panel de acreditados expertos.

GALICIA EN LA “TABERNA DER GUERRITA”

Cata de vinos y destilados de la Guía de vinos de Galicia en La Taberna der Guerrita en Sanlúcar de Barrameda. En esta ocasión nos desplazamos a la capital de la Manzanilla para dar a conocer una muestra de nuestros vinos. Nada mejor que este “templo” del vino que dirige Armando Guerra.

Próxima cita, en Galicia con una cata de vinos de Andalucía occidental. Una selección de vinos hecha por Armando Guerra.
Andalucía y Galicia, vinos atlánticos para el mundo.