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TODOS LOS VINOS DE JOSÉ LUIS MATEO VALORADOS POR LA ÉLITE DE LA SUMILLERÍA DE A CORUÑA

Con motivo de la realización de las últimas catas para la Guía 2017, Luis Paadín reúne en el Aula de Cata de Paadín a los mejores sumilleres de los más prestigiosos establecimientos de hostelería.

mateo1Alejandro Paadín (sumiller rest. Alborada – A Coruña)
Daniel Couceiro (actual Campeón de Galicia-sumiller Taberna O Secreto – A Coruña)
Javier Facal (sumiller Bodeguillas del Huerto – A Coruña y Oleiros)
Juan Dorado (sumiller rest. El Refugio – Oleiros)
Juan Pedro García (sumiller rest. Miga – A Coruña)
Juan Pérez (sumiller rest. Árbore da Veira – A Coruña)
Manuel Casal (sumiller rest. A Cabana – Fiobre)
Manuel Otero (sumiller rest. Bido de Juan Crujeiras – A Coruña)
Natalia Cid (sumiller Bar de Vinos Montecarlo – A Coruña)
Pablo Vázquez (sumiller rest. A Estación – Cambre)
Pedro Vázquez (sumiller Mesón de Herves – Carral)
Rafael Varela (sumiller rest. A Mundiña – A Coruña)
Rubén García (sumiller rest. El De Alberto – A Coruña)

Ellos han valorado en cata ciega para la Guía 2017 de Paadín, todos los vinos de Monterrei de la bodega Quinta da Muradella del reputado “colleiteiro” José Luis Mateo. Desde el Candeá hasta el Castrillón, pasando por los Fisterra, Sábrego, Gorvias, Mutadellas, etc.

El próximo 20 de diciembre cuando se publique la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017 se conocerá la valoración de este panel de acreditados expertos.
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GALICIA EN LA “TABERNA DER GUERRITA”

Cata de vinos y destilados de la Guía de vinos de Galicia en La Taberna der Guerrita en Sanlúcar de Barrameda. En esta ocasión nos desplazamos a la capital de la Manzanilla para dar a conocer una muestra de nuestros vinos. Nada mejor que este “templo” del vino que dirige Armando Guerra.

Próxima cita, en Galicia con una cata de vinos de Andalucía occidental. Una selección de vinos hecha por Armando Guerra.
Andalucía y Galicia, vinos atlánticos para el mundo.

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SARAH JANE EVANS PRESIDENTA DEL “INSTITUTE OF MASTER OF WINE” RECIBE UN EJEMPLAR DE LA GUÍA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA

Seguimos siendo “evangelistas” de nuestros vinos.

14556496_10208824955793676_4510783471444843946_oSarah Jane, hablando y catando con ella, demostró tener un amplio y real conocimiento de los vinos y destilados de Galicia, como no podía ser de otra manera. Lamentablemente no podemos decir lo mismo de algunos distribuidores de vinos a los que se les paga para que vengan a Galicia a decirnos cómo tienen que ser nuestros vinos, tal y como hemos leído recientemente. Suponemos que lo que pretenden es que se parezcan a los riesling alemanes o los chardonnay franceses que ellos distribuyen, entre otros. Nosotros cuando viajamos vamos a dar a conocer lo nuestro y a disfrutar de lo de los otros, nunca a imponerle a nadie nuestros gustos, ni a decirles cómo tienen que ser sus vinos. No le pidas a un vino que te guste, busca en él la honestidad de su origen.

También hemos aprovechado nuestra estancia en Inglaterra para entregarle ejemplares de la Guía a Paco de la Coba director del periódico “El Ibérico” (único periódico en español en el UK) y a Richard Morley redactor de la revista DECANTER, compañero que nos envió nuestro buen amigo Juan Carlos Rincón.

Y por supuesto que hemos aceptado encantados la invitación de uno de los mayores importadores de vinos de la península ibérica y su encantadora madre María Grimwood para realizar una multitudinaria cata de nuestros vinos en el fantástico castillo de Picton en el condado de Pembrokeshire en Gales. Así que en nuestra próxima visita a UK, desde Galicia a REconquistar el País de Gales.
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PRESTIGIOSOS SUMILLERES CERTIFICARON AYER EN PADERNE LA CALIDAD DE LOS VINOS ELABORADOS CON LA VARIEDAD BLANCO LEXÍTIMO

LA CATA, CELEBRADA ESA MAÑANA ESTUVO DIRIGIDA POR LUÍS PAADÍN, Y SU PUNTUACIÓN SE RALIZÓ PARA LA GUÍA DE VINOS DE GALICIA

Durante la mañana del lunes 10 de octubre, ha tenido lugar, en el Concello de Paderne, la celebración de una cata de calificación de los vinos de las II.GG.PP. (Indicaciones Geográficas Protegidas) Betanzos y Barbanza-Iria, así como los vinos de la comarca Negueira de Muñiz. Todos ellos con el nexo común de la variedad ancestral “Branco Lexítimo”. La cata dirigida por Luís Paadín, director la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017, se celebró explícitamente para la clasificación y puntuación de las marcas en dicha Guía de Vinos.

Se cataron un total de 14 vinos. Doce de la cosecha 2015 y 2 de la del año 2014 y el veredicto unánime es el de la progresión en la calidad de los vinos de estas comarcas que gozan de la calificación de Indicaciones Geográficas Protegidas.
Para conocer las puntuaciones y otros datos de estos vinos habrá que esperar al mes de diciembre fecha en la que estará en el mercado la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017 de Luís Paadín hoy director de este magnífico Jurado compuesto por:

Acreditados sumilleres de los más representativos restaurantes de la comarca, a saber:

Alejandro Paadín del Restaurante Alborada de A Coruña
Pablo Vázquez del Restaurante A Estación de Cambre
Juan Dorado del Restaurante El Refugio de Oleiros
Juan Pedro García del Restaurante Miga de A Coruña)
Manuel Casal del Restaurante A Cabana de Fiobre – Bergondo
Manuel Otero del Restaurante Bido de A Coruña
Pedro Vázquez del Restaurante Mesón de Herves de Herves – Carral
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DANDO A CONOCER NUESTROS VINOS Y DESTILADOS EN LONDRES

img-20161006-wa0001Hemos vuelto a Londres a dar a conocer nuestros vinos. En una sala, Alejandro Paadín explicaba las numerosas diferencias de nuestros vinos, dando a probar algunas de las marcas de las bodegas participantes en el Galician Gourmet Extravaganza.

En la otra sala Luis Paadín hacía lo propio con todos los vinos, aguardientes y licores tradicionales de los premios de las Catas de la Xunta de Galicia. Allí estaban todos los Vinos y Destilados con medalla Oro, Plata y Bronce de los Premios Acios y Potes