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CURSO DE VINOS DE GALICIA EN EL IES PASEO DAS PONTES

Cada vez más cerca, continuamos en nuestro empeño de explicar las DOs e IXPs de Galicia a través de sus vinos.
En esta ocasión es para los alumnos, muchos de ellos ya profesionales, que bajo la tutoría de nuestro compañero José Alvite, cursan el Ciclo de Dirección de Servizos en Restauración en el CIFP Paseo das Pontes de A Coruña.
3 horas de clase que supieron a poco. Volveremos sin duda.
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LA GUÍA DE VINOS DE GALICIA SE PRESENTA EN FITUR

Divulgamos los vinos de nuestra tierra igual que editamos la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia: SIN PUBLICIDAD.
Por eso nos desplazamos hasta FITUR para presentar la última edición de la Guía a los profesionales que dan mayor proyección y cobertura a los destinos turísticos.
Nos encargamos personalmente de que la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Turismo (FIJET), tuviera de primera mano ejemplares de la Guía y de que consideren a Galicia como uno de los más interesantes y diversos destinos de enoturismo.
Hay otra forma de hacer las cosas. Seguimos haciendo país.
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CURSO DE VINOS DE GALICIA PARA LA UNIVERSIDAD CARLOS III

Por más que se enroquen las circunstancias, los profesionales seguimos empecinados en avanzar en el conocimiento y promoción del Vino. Ejemplo de ello es el “Diploma en Gestión de empresas vitivinícolas y de la industria agroalimentaria”, organizado por la Fundación Universidad Carlos III de Madrid.
Con la dirección técnica de Pomona Keepers, la quincena de alumnos de toda España han podido catar los mismos vinos que teníamos nosotros en el Aula Paadín de A Coruña con los que impartimos nuestro webinar el pasado viernes.
Todo un honor formar parte de un claustro multidisciplinar conformado por este elenco de profesionales.
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CURSO DE VINOS DEL NORTE DE ESPAÑA PARA SUMILLERES MEXICANOS

El primer curso internacional que impartimos este 2022 ha sido por todo lo alto: 8 horas de clase hablando de vinos del norte, centro y sur de España para un grupo de sumilleres del Colegio Mexicano del Vino.
Durante dos días, explicamos pormenorizadamente el norte de España (Galicia, repasando también Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra, Aragón y Cataluña), el centro (Castilla y León, Madrid, La Rioja y Extremadura) y el sur (Andalucía con especial acento en los vinos del Marco de Jerez) . Para explicar las grandes diferencias entre unas y otras, hicimos una macrocomparativa de todo el continente europeo en cuanto a clima y suelos, para después agrupar hablar de tres grandes zonas: norte, centro y sur.
Para entender cada territorio hablamos de sus climas, suelos, variedades y cultura (legislaciones, prácticas de cultivo y vinificación, comercio…).
Esperemos que este sea el comienzo de un año de mucha divulgación y colaboraciones internacionales.
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VUELVE OCIOLEIROS Y NOSOTROS CON ÉL

Vuelve el “Obradoiro de Viños de Galicia” a Ocioleiros, a través de dos cursos de 16 sesiones cada uno, daremos a probar más de 400 vinos de las 5 DD.OO. e IXPs de Galicia.

También nos hemos comprometido ya con numerosas Escuelas de Hostelería y Asociaciones de Sumilleres de toda España para impartir clases magistrales de vinos y destilados gallegos.

Empezamos este 2022 con fuerza para llevar los vinos de nuestra tierra un año más por todo el país.