Evento en el que ejecutamos distintas actividades durante una semana en el hotel de lujo Camino Real Polanco México 5*
- Organización de seminarios de vinos españoles y de gastronomía española para importadores, distribuidores, periodistas, prescriptores, hosteleros y sumilleres de México.
- Coordinación del festival gastronómico Spanish Extravaganza y atención de autoridades con más de 30 empresas agroalimentarias españolas.
- Coordinación de todos los menús y armonías incluyendo una cena de gala para los principales importadores del país y menús de cocineros Michelín españoles.
- Coordinación de entrevistas y prensa con los chefs españoles.
Desde 2017 nuestra Aula de cata está autorizada para la impartición de los prestigiosos cursos WSET dirigidos por The Wine & Spirit Education Trust.
Gracias a la colaboración con More Than Wines, en nuestras instalaciones ya se han impartido varios cursos del WSET en vinos nivel 2 y WSET en vinos nivel 3, habiendo recibido alumnos de Galicia y de toda España dado el alto nivel de aprobados y la eficiencia del equipo de More Than Wines.
Desde el año 2014 venimos diseñando y desarrollando acciones de promoción, divulgación y formación para la D.O. Monterrei por España (Madrid, Barcelona, Bilbao, San Sebastián, Málaga, Galicia, Santander, Oviedo, Gijón, Valencia, Castellón…) y el extranjero (Seoul):
- Cursos formativos
- Túneles del vino
- Congresos en el territorio
- Seminarios y catas
+20 bodegas participantes en cada acción
Miles de participantes multisectoriales (sumilleres, periodistas, importadores, distribuidores, hosteleros, enófilos…) en todos estos años.
Estudio y registro de los Lagares Rupestres de Galicia. Recreación del sistema de prensado (torcularium). Desarrollo de exposiciones y presentaciones (más de 20 exposiciones por toda España: Madrid, Valencia, Ourense, León, Málaga, A Coruña, Verín, Lugo…).
Puesta en valor de los lagares mediante visitas guiadas y diseño y desarrollo de un catálogo con más de 70 infraestructuras hasta la fecha.
Edición, redacción y diseño del libro: “LAS PIEDRAS QUE HACÍAN VINO”.
Multilingüe –> Español, Gallego e Inglés
1.500 ejemplares publicados
Premio Gourmand como uno de los 3 mejores Libros de Historia de Vino del Mundo 2018.
Túnel del vino con algunos de los mejores vinos y destilados de Galicia (100-200 referencias por evento). Cada año, desarrollamos el Túnel del Vino con los vinos que han obtenido medalla en la Guía de Vinos de Galicia en distintas ciudades de la geografía española (A Coruña, A Pobra do Caramiñal, León, Madrid, Málaga, Narón, Oleiros, Oviedo, Valencia, Vegadeo…).
Más de 2.000 personas han pasado por los distintos túneles del vino.
