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FERIA DEL VINO DE CHANTADA

Durante la jornada de ayer, nos desplazamos hasta la Feria del Vino de Chantada para formar parte del jurado de la Cata Oficial. Tras la cata a ciegas de  26 referencias (9 de blanco, 12 de tinto y 5 de vinos de añadas pretéritas), han resultado premiados los siguientes vinos:

BLANCOS JÓVENES

1. Viña Garoña 2019

2. Calexotes 2019

3. Papeiros e Rabudos 2019

TINTOS JÓVENES

1. Instinto Romano 2019

2. Albarduxe 2019

3. Sabatelius 2019

TINTOS DE AÑADAS ANTIGUAS

1. Sabatelius Carballo 2017

2. Castrofiz 2017

3. Cabo do Mundo Outro Lado 2018

LUIS PAADÍN EN LOS PREMIOS BACCHUS

Durante 5 días, Luis Paadín ha formado parte del más prestigioso Concurso de Vinos de España: Bacchus.  Con gel de manos, se cataron más de 1.500 vinos, 12 jurados, 76 catadores procedentes de 22 países. Entre las numerosas degustaciones, masterclass y armonías, hubo reencuentros con muchos compañeros y amigos. Sobresaliente el homenaje al periodista John Salvi (representante de Gran Bretaña en la Unión Internacional de Enólogos y en el Comité de Expertos de la OIV), grande entre los grandes, que cumplía 50 años como Master of Wine. Hace 10 años nos acompañó junto con una veintena de periodistas de la FIJEV, en unas jornadas que organizamos desde Paadín.es para la D.O. Ribeiro.

Las dos últimas jornadas de cata compartió sesiones con nosotros el enólogo y amigo Santiago Jordi, presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, quien ha puesto en marcha un ilusionante proyecto de elaboración de vinos tranquilos en Irlanda. Y como no podía ser de otra manera, conociendo el vínculo milenario de “O Fogar de Breogán” con Irlanda, la brigada de podadores que ha enviado a la Galicia del Norte son gallegos.

De Galicia para el Mundo.

SALÓN VINOS DE JUMILLA EN A CORUÑA

El martes 3 de marzo, 16 bodegas de Jumilla pusieron más de un centenar de referencias de vinos a disposición de los más de 250 hosteleros, sumilleres, distribuidores, prensa y enófilos que se congregaron en el showroom en el salón Victoria del Hotel Finisterre*****.

Este fue el momento cumbre de las jornadas que desde Paadin.es organizamos para la D.O.P. Jumilla. Se completaron las jornadas con masterclass en la Escuela de Hostelería San Javier, en el CIFP Paseo Das Pontes y en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, así como una comida de trabajo con una veintena de periodistas y jefes de compra de grandes cadenas de alimentación.

A pesar de la negra sombra que la uva (Monastrell) y la zona han arrastrado durante muchos años bajo el estigma del granel, hoy algunos de sus vinos tocan el cielo. Gracias a esos viticultores que, pese a las tentadoras subvenciones para arrancar viñedo, han conservado viñas prefiloxéricas, no es difícil encontrar joyas en una región que no llega a las 40 bodegas.

Ayer brindamos con Monastrell.

CATA DE CALIFICACIÓN DE AÑADA EN RIBEIRA SACRA

Un año más hemos podido formar parte del Panel de Calificación de Añada de la D.O. Ribeira Sacra. Durante la cata nos enfrentamos a una selección de dos vinos (bodega grande y pequeña) por subzona de la D.O. (Ribeiras do Miño, Chantada, Amandi, Quiroga-Bibei y Ribeiras do Sil) en rigurosa cata a ciegas. El panel estuvo conformado por un panel multisectorial de expertos que incluía enólogos, sumilleres, expertos en viticultura y en análisis sensorial.

Finalmente los catadores le otorgamos 7,5 puntos de media, siendo la cosecha 2019 calificada como «muy buena».

UN AÑO MÁS ACUDIMOS COMO CATADORES AL CONCURSO TOP TEN PORTUGAL

El pasado jueves tuvimos la oportunidad de volver a formar parte del jurado del TOP 10 de Portugal, que se viene celebrando desde hace 13 años en el repujado Salón Árabe del palacio de la Bolsa de Porto coincidiendo con Essencia do Vinho.

Somos entusiastas de los compañeros portugueses, aprendemos con ellos y de ellos, es un placer compartir cata con Bento Amaral, Antonio Lopes, Célia Lourenço, Nuno Jorge, Luís Costa, Manuel Moreira, etc.. Y año tras año coincidían prácticamente en su totalidad nuestras puntuaciones con el resultado final. Pero no sabemos qué ha pasado este año, que se nos ha roto el idilio a la hora de puntuar. Se nos ocurren tres posibilidades, nosotros no estamos atinados, ellos no han estado atinados o el aumento de número de catadores 55 procedentes de 11 países y con una ficha de cata sobre 20 puntos (tipo Castell), ha favorecido estilos de vinos tranquilos (no en los fortificados) contrarios a nuestros criterios de calidad y han premiado vinos claramente pasadísimos de maderas. Como ya hemos visto tantas modas, igual vuelven los vinos pinocho y nosotros seguimos anclados en la fruta.

Destacamos la única coincidencia en blancos, en tintos ninguna (lejísimo de nuestro criterio) y no citamos los ganadores, para no hacer “leña” de las divergencias

REGUEIRO JURÁSSICO I VÁRIAS C. VINHO VERDE QUINTA DO REGUEIRO, frescura cítrica de mano de buda y con una salinidad a raudales, nunca habíamos tenido esa sensación tan marcada, impresionante, para lucirse.

En fortificados, sí coincidimos casi plenamente

BARBEITO MALVASIA 50 ANOS O JAPONÊS 50 ANOS VINHO MADEIRA BARBEITO VINHOS

Compartimos al 100%, le otorgamos la máxima puntuación 20puntos

GRAHAM´S THE STONE TERRACES PORTO VINTAGE 2017 VINHO DO PORTO SYMINGTON FAMILY ESTATES. Excelente, lo puntuamos con 19, lo penalizamos ligeramente por el excesivo predominio de los recuerdos de clementina.

Y nosotros otorgamos otros 20 puntos a:

QUINTA DO NOVAL NACIONAL PORTO VINTAGE 2017 VINHO DO PORTO QUINTA DO NOVAL

Y destacamos para nosotros:

Blancos

QUINTA DE SAN JOANNE SUPERIOR 2015 VINHO VERDE CASA DE CELLO. Frescura y mineralidad, mica en estado puro.

CASA DA PASSARELLA VILLA OLIVEIRA 2016 DÃO O ABRIGO DA PASSARELLA . Elaborado con la variedad Encruzado, en nuestras notas pensamos que era un Arinto con algo más. No paramos de aprender.

Tintos

TAPADA DE COELHEIROS GARRAFEIRA 2012 ALENTEJO HERDADE DE COELHEIROS

LEGADO 2014 DOURO SOGRAPE

QUANTA TERRA MANIFESTO 2016 DOURO QUANTA TERRA