SARAH JANE EVANS PRESIDENTA DEL “INSTITUTE OF MASTER OF WINE” RECIBE UN EJEMPLAR DE LA GUÍA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA
Seguimos siendo “evangelistas” de nuestros vinos.
Sarah Jane, hablando y catando con ella, demostró tener un amplio y real conocimiento de los vinos y destilados de Galicia, como no podía ser de otra manera. Lamentablemente no podemos decir lo mismo de algunos distribuidores de vinos a los que se les paga para que vengan a Galicia a decirnos cómo tienen que ser nuestros vinos, tal y como hemos leído recientemente. Suponemos que lo que pretenden es que se parezcan a los riesling alemanes o los chardonnay franceses que ellos distribuyen, entre otros. Nosotros cuando viajamos vamos a dar a conocer lo nuestro y a disfrutar de lo de los otros, nunca a imponerle a nadie nuestros gustos, ni a decirles cómo tienen que ser sus vinos. No le pidas a un vino que te guste, busca en él la honestidad de su origen.
También hemos aprovechado nuestra estancia en Inglaterra para entregarle ejemplares de la Guía a Paco de la Coba director del periódico “El Ibérico” (único periódico en español en el UK) y a Richard Morley redactor de la revista DECANTER, compañero que nos envió nuestro buen amigo Juan Carlos Rincón.
Y por supuesto que hemos aceptado encantados la invitación de uno de los mayores importadores de vinos de la península ibérica y su encantadora madre María Grimwood para realizar una multitudinaria cata de nuestros vinos en el fantástico castillo de Picton en el condado de Pembrokeshire en Gales. Así que en nuestra próxima visita a UK, desde Galicia a REconquistar el País de Gales.
Algo se está moviendo en los condados del sur de Inglaterra y en los del País de Gales, y no nos lo hemos querido perder. Por eso nos acercamos a sus viñedos y bodegas en los momentos de pre-vendimia. Nada mejor que el condado de Sussex para entender lo que está pasando, ya que allí se encuentran las bodegas que están adquiriendo prestigio con sus Sparkling Wines (vinos espumosos, jooooder, otro palabro que hay que aprender para aparentar saber). El viñedo en UK se remonta a la época romana, hacía falta vino a la hora de construir el muro de Adriano frente a los tribus de los Pictos, se ve que para combatir los escalofríos que provocan el clima y la presencia de estos pobladores de origen gallego. Experiencia tienen, ya que a mediados del S.XVII elaboraban espumosos añadiéndole azúcar a los precarios
