Categorias: Destacado

I CURSO MAGISTRAL DE VINOS GALLEGOS

Últimos días y útimas plazas para apuntarse al “I Curso Magistral de Vinos Gallegos”.

Cartel-curso-vinosDurante los meses de marzo, abril y mayo, en el Aula de Cata de Paadín (C/Europa, 3. A Coruña), Luis Paadín dirigirá el curso más completo de vinos y destilados gallegos hasta la fecha, donde se podrán probar más de 130 referencias.

Una oportunidad de conocer la actualidad vitivinícola gallega de mano de uno de sus grandes prescriptores y autor de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia, así como de los directores técnicos de las DD.OO. que nos acompañarán en algunas de las jornadas.

Se catarán +130 vinos y destilados de todas las DD.OO. gallegas.

Durante 16 jornadas se impartirán más de 40 horas de clase.

Se acreditará la asistencia al curso mediante un diploma.

Las clases se impartirán los martes y miércoles de marzo, abril y mayo de 20.00-22.30.

MARZO
Martes: 1, 8, 15 y 29.
Miércoles: 2, 9, 16 y 30.

ABRIL
Martes: 12, 19 y 26.
Miércoles: 13, 20 y 27.

MAYO
Martes: 3.
Miércoles: 4.

Precio 150 € (Precio para soci@s del Club Paadín 130 €)

Imprescindible reservar en:
info@servino.net

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – PLOVDIV 2016 CIERRE DE LAS INSCRIPCIONES EL 4 DE MARZO

¡Sólo quedan 2 semanas para que su vino pueda participar!

El Concours Mondial de Bruxelles es un referente entre los concursos internacionales de vinos:

  • Es una competición itinerante con 22 años de experiencia,
  • Con más de 320 expertos mundiales, seleccionados rigurosamente y reconocidos internacionalmente, que catan a ciegas casi 9.000 vinos procedentes de todo el mundo.
  • Garantiza la seriedad de sus resultados organizando controles permanentes de los vinos y de las evaluaciones de los catadores.

Es el concurso que más vinos españoles reúne en el mundo.

 

Más información: http://concoursmondial.com/es/informaciones-practicas-de-participacion

EL “VIGNERON” XURXO ALBA EN SERVINO

El próximo miércoles 24 de febrero a las 20.30 Xurxo Alba, bodeguero de Albamar, impartirá para el Club Paadín una cata de los vinos que elabora en Rías Baixas y Ribeira Sacra.

Entre otros vinos, podremos degustar:

Albamaro  Albamar

o  Edición Especial Albamar

o  69 Arrobas

o  Pepe Luis

o  Fusco

o  Edición Especial Fusco

o  O Esteiro

Y alguna sorpresa más…

 

Precio: 15€ 

(plazas limitadas hasta cubrir aforo)

Imprescindible reservar en info@servino.net

MÁS DE VEINTE CERVEZAS DE DIFERENTES ESTILOS Y ORÍGENES, PARA 30 ENTUSIASTAS “CERVECER@S”

Curso-de-CervezasUn entretenido recorrido por el mundo de las cervezas, historia, orígenes, materias primas, malteados, estilos, etc. Pero no todo es teoría, también se degustaron desde las “flojas” de maíz y arroz, hasta las potentes “trapenses” de cebada, o disfrutando de la Estrella de Navidad elaborada con lúpulo gallego o la Rubia de Xosé Lois Sebio.

Tras 2 días de cata hemos hecho un repaso por distintos estilos cerveceros: Pilsen, Lager Extra, Dunkel Weissbier, Weitbier, Weizenbock, Lambic, Altbier, Pale Ale, IPA, Trappense, Belgian Golden Ale, Brown Ale, Porter, Imperial Stout, Donker Stout… Más de 20 cervezas con las que hemos recorrido Holanda, México, Alemania, República Checa, España, Bélgica, Inglaterra y EE.UU.

Han sido muchas las personas que se han quedado sin plaza, por lo que ya estamos trabajando para poder repetir la experiencia.

La Guía de Vinos de Galicia promociona los Vinos Gallegos en Valencia, Madrid y León

Más de 400 profesionales del sector han conocido de primera mano los vinos y destilados gallegos gracias al “Galician Wines”. Este evento, promovido por Paadín y la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia de Luis Paadín, ha presentado más de 100 vinos y destilados gallegos a los sumilleres, periodistas y distribuidores locales.

 

Galician-Wines-ValenciaEl 18 de enero Valencia, de la mano de la ASEV (Asociación de Sumilleres y Enófilos de Valencia) y de la FASCV (Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana), acogió este evento con más de 100 asistentes en el Hotel Neptuno ****, quienes expresaron su satisfacción por el formato de la actividad y por la calidad de los vinos y destilados allí presentados.

 

Galician-Wines-MadridEl 20 de enero la Casa de Galicia de Madrid fue la anfitriona de más de 200 asistentes que disfrutaron de otros tantos vinos y destilados. Durante la presentación de la Guía D. Luis Paadín (Autor de la Guía) estuvo acompañado por D. José Ramón Ónega (Director de la Casa de Galicia de Madrid), D. Javier Gila (Presidente de la AMS), Dña. Mª Isabel Mijares (Vicepresidenta FIJEV), Dña. Belén Docampo (directora general de industrias agroalimentarias) y Dña. Ángeles Vázquez (Conselleira de Medio Rural).

 

El 21 de enero fue la Casa de Galicia de León la que recibió a más de 80 miembros de la ASL (Asociación de Sumilleres de León) y hosteleros para conocer de primera mano las excelencias de los vinos y destilados gallegos.

 

La del 2016 es la cuarta Guía de Vinos de Galicia que edita Paadín Consulting a través de un sistema de crowdfunding‎, gracias al cual salen al mercado anualmente 2.000 ejemplares. Una de las características esenciales de la Guía es que no lleva publicidad y que Industrias Vinícolas, Bodegas y Colleiteiros no pueden ser Mecenas. Conservando así la independencia en las puntuaciones.

En la edición del 2016, el número de catadores se ha elevado a 41, entre los que se encuentran directores técnicos de las DD.OO. de Galicia y destacados sumilleres gallegos, así como los directores técnicos de las D.O.Ca. Rioja, D.O. Bierzo, D.O. Arlanza y D.O. Toro. También han participado como catadores el director de la Escuela de Cata de Londres Scala Wine, catadores de la revista Decanter, y la responsable de compras en el Reino Unido de la cadena Spar.

 

Datos curiosos:

33 paneles de cata

28 sesiones de cata

41 catadores y catadoras

1.025 botellas testadas

598 Vinos de Galicia con notas y comentarios de cata

1.578 Marcas de Vinos referenciadas

544 Bodegas y Destilerías (La totalidad de las amparadas en Galicia) reseñadas

 

Autor: Luis Paadín,  Edita: Paadín Consulting s.l. – 384 páginas + portadas

PVP 20 euros

GOURMAND “World Cookbook Awards” Mejor Libro de Vino y Turismo de España 2013

La Guía se puede adquirir en El Corte Inglés y Carrefour.