CURSO DE VINOS DE GALICIA EN LUGO
Ayer durante 3 horas impartimos un curso de vinos gallegos para una veintena de enófilos en la Vinoteca Vinissi de Lugo regentada por Isa Lozano.
Un auténtico placer mostrar nuestra visión del sector productivo y comercial, de su pasado, de su presente y de su futuro.
Como siempre, lo hemos intentado hacer de la forma más imparcial y objetiva posible, dejando que los vinos hablasen por sí solos. A través de 14 referencias, mostramos la capacidad del terruño gallego para expresar su identidad en una botella. Una vez más hemos viajado por Galicia a través de sus vinos.
Esto es meter un paisaje en una botella.
De esos días que exprimes al máximo. Cuando Jaume Gramona nos pide que le hagamos una ruta por Ribeira Sacra, sólo podemos estar encantados de acompañarlo junto a su hijo Roc.
Este miércoles, en el aula Paadín, tuvimos el placer de disfrutar de la compañía y experiencia, de Juan Luis Méndez (Gerente) y Paula Caballada (Directora Técnica) de las bodegas Méndez-Rojo. El arraigado grupo gallego lleva desde 1940 aportando innovación y tradición a la cultura del vino de Galicia, teniendo referencias en las cinco denominaciones.
Llegó la primavera y con ella la “saca vernal” de corchos para su reciclaje. Contando con la colaboración de Javier Facal del grupo El Huerto y nuestra aula de cata de Paadín en A Coruña, continuamos con lo que ya se ha convertido en una tradición anual, “la bajada de corchos para Amorim”. Aportamos así nuestro granito de arena por un mundo más ecológico a través del vino y aprovechamos también para disfrutar de un gran producto de temporada como es la lamprea, en una ocasión donde se dieron cita más de 30 bodegueros y enólogos de Galicia y Portugal.