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ENCONTRO ENOCULTURAL EN VILABOA: +20 ESCRITORES Y MÁS DE 200 PARTICIPANTES

Este domingo organizamos un encuentro donde el vino y la literatura fueron coprotagonistas.
Desde Paadín Eventos tenemos una perspectiva holística del mundo del vino y como microeditorial que somos, tenemos varios libros en el mercado sobre vino y gastronomía (uno nuevo se presentará en septiembre).
Este proyecto que nació de la mano de Pepe Formoso , Rodrigo Costoya Santos y Rober Cagiao hace ya 2 años en el primer hotel literario de Galicia (Bela Fisterra), cogió una nueva dimensión la pasada edición en el espectacular Forno do Cal del concello de Vilaboa (Pontevedra).
Con la Ensenada de San Simón como escenario principal, la selección de un centenar de vinos y destilados de Galicia sirvió de eje conductor en este encuentro de 23 escritores y más de 200 amantes de la lectura y del vino.
No es fácil coordinar, dirigir y ejecutar todo el evento (diseño de stands, selección de vinos, convocatoria de escritores, reuniones con el ayuntamiento, permisos, catering escritores, coordinación de asistentes, inclemencias meteorológicas…), pero cuando el resultado es tan positivo, todo el esfuerzo ha merecido la pena.
El domingo fue un gran día, gente venida de toda Galicia para disfrutar como nunca de un genuino evento cultural y con el que pretendemos que el vino permeabilice en todos los sectores. Allá donde haya cultura, habrá vino; con la civilización por bandera.
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CURSO DE VERANO EN EL CEIDA SOBRE VITICULTURA SOSTENIBLE

Esta semana dirigimos las jornadas organizadas por el CEIDA sobre sostenibilidad en viña en el icónico Castillo de Santa Cruz.
Fueron dos intensos días en los que contamos con referentes internacionales en biodinámica, fitoterapia y sostenibilidad. Las 40 plazas disponibles se llenaron rápidamente dado el interés suscitado.
Para diseñar un programa lo más completo posible, contamos con la participación de figuras como Nicolas Joly (pionero en biodinámicaa nivel mundial), Alfredo Maestro Tejero (referente de los vinos de baja intervención en Espala), Laura Montero (técnica en viticultura y enologíaTerroir en botella), Guillaume Barrier (especialista en fitoterapia y biodinámica aplicada) y Johanna Suárez (sumiller Árbore da Veira *).
Hablamos de holística, energía, estudios científicos detrás de algunas prácticas biodinámicas, tipologías de agricultura, genética de la vid, Reservas de la Biosfera como ejemplo de sostenibilidad… y acabamos con un Túnel de 31 vinos de variedades indígenas de las RRBB de toda España.
Dos intensos días de trabajo que dejan muy buen sabor de boca. A por la siguiente!
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EL CONCURSO DE VINOS REAL CASINO DE MADRID RINDE HOMENAJE A LUIS PAADÍN

“El Concurso de Vinos Real Casino de Madrid rinde homenaje a D. Luis L. Paadín, en reconocimiento a su extraordinaria labor de divulgación de la Cultura del Vinos a nivel Nacional e Internacional.”
Parafraseando al poeta Nicanor Parra en la ceremonia de entrega de su Premio Cervantes dijo: “Los premios son para los espíritus libres y para los amigos del jurado”; en esta ocasión estoy seguro que además de la amistad se premia, como dijo Eliseo González, Director de Organización, a un divulgador con un CV más largo que su brazo, consciente del trabajo que venimos desarrollando desde hace años en favor del mundo del vino más allá de las tierras gallegas y españolas.
El marco, una cena de gala en el Real Casino de Madrid con más de 150 comensales, prestigiosos bodegueros y miembros de la Orden del Magnum. Si el marco y el premio ya son todo un honor, recibirlo junto a nuestro venerado D. Custodio L. Zamarra, maestro de maestros, el más prestigioso sumiller de España de todos los tiempos, es la apoteosis para un provinciano gladiador del vino. Si damos por bueno que los premiados hacen grandes a los premios, atendiendo a mis antecesores, este es uno de los más prestigiosos galardones del vino en España; si en el 2024 fue para Dª María Isabel Mijares, mi “hada madrina” y la gran mujer del vino contemporáneo a nivel mundial, rompiendo todos los techos y paredes posibles; en el 2023 fue homenajeado D. Gabriel Yravedra, presidente honorario de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y uno de los mayores responsables del rigor en la calidad de los vinos; y en el 2022 D. Luis Hidalgo, uno de los grandes impulsores de la viticultura actual española que llego a ser conocido como “el sabio de las viñas” y padre de nuestro admirado Pepe Hidalgo.
Si el primer galardón en reconocimiento por nuestro trabajo nos lo dieron en Portugal hace más de una década y este último en Madrid, por nuestro trabajo internacional, es probable que este “síndrome del impostor“ que me acompaña permanentemente, sea más fruto del arcaico pesimismo galaico y no de la realidad palmaria. Empiezo a creer que tenemos lo que nos merecemos y que nadie nos ha regalado nada.
Luis Paadín
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EL VITICULTOR BIODINÁMICO ALFREDO MAESTRO EN EL AULA PAADÍN

Esta semana, el reconocido viticultor y experto en aplicaciones biodinámicas en viña Alfredo Maestro, presentó gran parte de su portafolio de vinos en el Aula Paadín.

Durante la cata se mostró la visión de este viticultor y su interpretación de los distintos suelos, variedades y elaboraciones, probando hasta 14 vinos distintos de su gran portafolio.

Catamos desde sus claretes más clásicos y ancestrales, hasta sus vinos más irreverentes y su genuino “Qvevri” al más puro estilo georgiano. Con viñas desde Peñafiel hasta Castellón pasando por Gredos, Cigales… Probamos suelos aluviales, graníticos, arcillosos, calizos… Y variedades como Albillo Mayor, Tinta Fina, Garnacha Tinta, Garnacha Gris, Garnacha Tintorera, Verdejo y hasta Pinot Noir y Merlot. Un auténtico despliegue.

La biodinámica es una filosofía productiva que integra agricultura orgánica, preparados homeopáticos y ritmos cósmicos para crear vinos auténticos que expresan su vibrante terruño.

Alfredo Maestro, con décadas de experiencia en esta práctica vitivinícola, es uno de sus grandes exponentes en nuestro país.

Catamos:

  1. Amanda 2023
    2. El Marciano 2023
    3. Viña Almate 2023
    4. 46 Cepas 2023
    5. Torrecilla del Pinar 2022
    6. Cuevas de Probanco 2020
    7. La Asperilla 2019
    8. Gran Fausto 2016
    9. Sobrecasa 2020
    10. Lovamor 2023
    11. Consuelo 2021
    12. Qvevri 2019
    13. La Badi 2021
    14. Cañonazo 2022
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SEMINARIOS EN LA FERIA DEL BRANCO LEXÍTIMO DE PADERNE

Este fin de semana fue la puesta de largo del Branco Lexítimo en la aldea Esperela, en Paderne.
Dos días llenos de actividades en las que tuve el placer de organizar un par de actividades. La primera fue un análisis técnico del mercado del vino en exportación y cata a ciegas comparativa entre distintos Branco Lexítimo y variedades internacionales procedentes de diferentes países.
🍇Branco Lexítimo de Betanzos VS Grüner Veltliner de Austria
🍇Branco Lexítimo de Terras do Navia VS Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda
🍇Branco Lexítimo de Barbanza e Iria VS Pinot Grigio de Italia
🍇Branco Lexítimo de Betanzos con Barrica VS Chardonnay de Francia
🍇Branco Lexítimo de Betanzos dulce VS Riesling Spätlese de Alemania
El segundo día un concurso de cata de vinos a ciegas para identificar Branco Lexítimo de los distintos orígenes de Galicia (los anteriores + Ribeira Sacra) y un intruso (Albariño de Rías Baixas).