La noche del pasado miércoles tuvo lugar un encuentro de 50 patronos de la OSG con los vinos de la D.O. Cava. No fue una simple coincidencia o una presentación al uso, fue una experiencia enomusical en todo su esplendor
El IES de Vilamarín se proclamó ganador de la tercera edición del certamen “Cociñar con Ribeiro”, con un plato de “Rape con costra de moluscos, salsa de zanahoria y aroma de Ribeiro”, en el aula de actividades-showcooking de la 52ª Feira do Viño do Ribeiro, situada en la Alameda de Ribadavia. Compitió con el CIFP […]
Las cifras apabullan, vinos procedentes de más de 50 países, más de 8.000 vinos a catar por + de 300 catadores procedentes de 50 países de todo el orbe, de los cuales 24 procedemos de España. Este año nos llevan al Veneto (región noroeste de Italia), además de catar entorno a los 150 vinos de […]
El próximo miércoles 29 de abril a las 20.30 en el Aula de Cata de Paadín, Luis Paadín, director de la Guía de Vinos, destilados y bodegas de Galicia, impartirá un curso sobre el perfil técnico de las Variedades Ancestrales Minoritarias Gallegas obtenido tras la cata con técnicos de los CC.RR. de: Bierzo, Monterrei, Rías […]
Siguiendo con nuestro compromiso en pro de la formación de los futuros hosteleros y la defensa y promoción de los vinos y aguardientes de Galicia, hemos impartido de forma altruista una Masterclass de tres horas en el C.I.F.P. Lamas de Abade de Santiago de Compostela. Siempre es un placer ver como las nuevas generaciones entienden, […]