CATA DOS VIÑOS E AUGARDENTES DE GALICIA 2012 Del lunes al jueves de la pasada semana, se celebraron las catas de los vinos y aguardientes de Galicia que organiza la Xunta para determinar los Acios. Llevo participando como catador en este evento desde 1997 y he sido jurado en 11 ocasiones, en las cuatro ocasiones […]
CATA CALIFICACIÓN DE LA COSECHA 2011 DE D.O. TORO El pasado lunes 18 de junio tuve el honor junto con Mercedes González, presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia y Alejandro López, representante de Galicia en el campeonato nacional de sumilles 2012, de ser los delegados de Galicia en la Cata de Calificación de […]
1ª CATA PARA LA GUÍA – VALDEORRAS 11.06.2012 La mayoría de las guías de ámbito nacional, ya han realizados sus catas de los vinos de Galicia. Siempre he tenido claro que nuestros vinos empiezan a estar en sazón a partir de junio, por ello lo hemos retardado cuanto se ha podido. Nosotros comenzamos ahora, cuando […]
El próximo lunes 25 a partir de las 17.30h en la antigua estación del ferrocarril de Miño habrá una degustación de más de un centenar de vinos de Distribuciones el Hórreo, entre otros estarán los bodegueros, Mariano García (Bodegas Mauro), Rafael Palacios (As Sortes), Miguel Ángel de Gregorio (Allende), Carlos Dávila (Valmiñor), Manuel González (Pazo […]
Normalmente a los alumnos les recomiendo que participen en cuantas catas y charlas de vinos puedan, ya que cuanto más contacto se tenga con el sector, nuestra visión será más plural. En el fondo lo hago como método, un poco perverso, para que sean conscientes que no todo lo que nos cuentan sobre los vinos […]