Categorias: Galician Wines

EXPLICAMOS LA GALICIA VITIVINÍCOLA EN PROWEIN

Qué orgullo y responsabilidad es siempre representar a nuestra tierra. Durante los 3 días que duró la feria Prowein de Düsseldorf, explicamos los vinos de Galicia a más de 150 personas que se acercaron por el espacio de Agacal – Experiencias de Calidade de Galicia .
Esta vez lo hicimos sin chauvinismo, sin exacerbar las virtudes de nuestros vinos, tan sólo explicando nuestro terroir y mostrando el valor diferencial de los vinos gallegos a través de sus suelos, climas, uvas y personas.
En “slots” de 10 minutos explicamos, con suelos traídos de Galicia, los estratos litológicos mayoritarios; con gráficas pluviométricas, térmicas y de radiación interpretamos las regiones, subzonas y anomalías climáticas; con un mapeado genético y vides recién injertadas, presentamos nuestras castes y su arraigo al terruño.
Cuando vinieron compañeros periodistas, les hicimos un recorrido a través de los 5 túneles organizados, cuando vinieron importadores les mostramos el lado más humano de Galicia con nuestros bodegueros.
Días intensos y fructíferos. Más que agradecidos a los compañeros y amigos que se acercaron a saludarnos y a Javier Pérez de Viveros Perezcastro Hermanos por conseguir estos injertos de Albariño, Godello, Treixadura y Mencía en tiempo récord.
Seguimos!!💪💪

EXALTACIÓN DEL BOTELO DO BARCO DE VALDEORRAS EN MADRID

El pasado viernes organizamos en la Casa de Galicia de Madrid un túnel de armonías con vinos y destilados de Valdeorras y el famoso Botelo do Barco.
Más de 60 sumilleres, chefs, responsables de compras y periodistas se congregaron en este emblemático edificio para degustar 54 vinos y destilados de Valdeorras.
Distribuidos por tipologías, se armonizaron con un menú donde el protagonista fue el Botelo en versiones tan variopintas como deliciosas: croquetas, empanadillas, paté, consomé, arroz…
Por supuesto incluímos nuestra icónica mesa del sumiller, donde Javier Facal explicó a los profesionales, la versatilidad de Valdeorras y el tiempo, con vinos del 2016, 2015 y 2014 que guardamos durante años en nuestra bodega.
Todo un éxito en la capital.

PRESENTACIÓN DE LOS VINOS DE BETANZOS EN BIOCULTURA

Porque los pequeños también tienen mucho que decir, la semana pasada impartimos un seminario sobre los vinos de Betanzos en el marco de una de las ferias de productos ecológicos y de bioturismo más importantes de España: Biocultura.
Abordamos el prisma del terroir aplicado al territorio de Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo y desgranamos los valores diferenciales de clima, suelo, variedades y cultura.
Repasamos la trayectoria de los vinos de Betanzos desde una medalla de plata en la Guía Paadín 2013, a más de 20 en la Guía 2023, algunos con las máximas puntuaciones.
Luego nos metimos en harina y degustamos una selección de vinos que demuestran el renacer del territorio y su potencial de guarda.
1. Branco Lexítimo Brut Nature
2. Branco Lexítimo 2021
3. Godello 2021
4. Branco Lexítimo + Godello 2022
5. Branco Lexítimo + Godello 2017
6. Branco Lexítimo + Godello 2015
7. Branco Lexítimo 2011?
8. Mencía 2018
9. Branco Lexítimo Dulce 2021
10. Branco Lexítimo Botrítico 2015
Buen comienzo de un mes de marzo que va a ser trepidante.

PRESENTACIÓN GUÍA PAADÍN 2024 E INAUGURACIÓN NUEVA AULA PAADÍN

Un año más presentamos la Guía Paadín a los más de 200 mecenas que durante estos días se acercarán hasta nuestras nuevas instalaciones en el epicentro del área Metropolitana de A Coruña.
Con más de 150 vinos y destilados premiados en la Guía 2024, en este emblemático túnel (que cumple ya XII años consecutivos) llevamos años incorporando algo único: la mesa del sumiller.
Además de las decenas de referencias premiadas, habilitamos una mesa atendida por un sumiller con botellas de vinos gallegos afinados (con más de 10 años). Este año con motivo de la inauguración de nuestras nuevas instalaciones hemos tirado la casa por la ventana y hemos descorchado 7 referencias emblemáticas por cada DO y 5 desamparados y de IGP. Un total de 40 vinos gallegos desde 2006 hasta 2014 para que disfruten los mecenas y explicar el potencial de envejecimiento de los vinos gallegos.
Mañana lunes abrimos la mano y disponemos de algunas plazas para los NO mecenas que se cubrirán por rigurosa solicitud. Si quieres disfrutar de esta oportunidad única, solicita tu Guía y acceso en info@paadin.es.

CATA DE VINOS DE GALICIA PARA APPLUS

El pasado jueves impartimos un seminario de Vinos de Galicia para 60 asistentes a la convención anual de técnicos de Applus+, una de las empresas líderes mundiales en el sector de inspección, ensayos y certificación, presente en más de 65 países y son muchas las bodegas y los CC.RR. que utilizan sus servicios de control y certificación.
Hicimos un recorrido por los climas, suelos, variedades y cultura vitivinícola de Galicia, mostrando un paisaje en cada botella; y como no, acabamos disfrutando de la esencia de nuestras uvas y del buen hacer de nuestras destiladoras, con un cataorujos de uno de los mejores aguardientes blancos de Galicia armonizado con la más pura música galaica.
Este fue un seminario para explicar el territorio y los matices diferenciales del terruño gallego. Más allá del objetivo lúdico de la sesión, en esta ocasión optamos por usar catavinos AFNOR para marcar las diferencias vinculadas al terroir entre cada uno de los vinos.