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LA D.O. MONTERREI VIAJA HASTA CASTELLÓN

Ayer más de un centenar de amig@s y compañer@s nos acompañaron durante las acciones que desarrollamos en Castellón, desde los chefs Miguel Barrera y Raul Barruguer hasta nuestra queridísima Mlu Martin pasando por el mejor anfitrión posible David Remolar Ramos y decenas de sumilleres y prescriptores del vino.

Durante toda la jornada desarrollamos una sesión formativa de vinos y viñedos de Monterrei, un túnel del vino con más de 40 referencias en el puerto de Burriana (con una impresionante puesta del sol con el mediterráneo de fondo) y una cena armonizada con vinos de Monterrei para 40 asistentes en el Llibrell de Raül. Esta última acción estuvo coronada por una increíble vaca vieja gallega asada en horno peruano, sin duda un gran tributo a la altura de los vinos presentados.

Así da gusto trabajar y divulgar los vinos de nuestra tierra.
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GALICIAN WINES CASTELLÓN

Seguimos divulgando los vinos gallegos por todo el país. Esta semana impartimos un seminario de vinos gallegos para una treintena de sumilleres de la Fascv (Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana), profesores y alumnos de los cursos de sumillería y cocina del CdT (Centro de Turismo) de Castellón.

Con una selección de una decena de vinos gallegos, durante las casi 3 horas de clase la hostelería de Castellón se introdujo en la increíble diversidad de nuestra tierra.

Tras la cata, tuvimos una entrevista en la Cope hablando de la gastronomía y vinos de Galicia.
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GUÍA PAADÍN 2020: D.O. RÍAS BAIXAS

Seguimos catando para la Guía 2020. Dada la ingente cantidad de muestras recepcionadas este año para la primera cata (más de 200), tuvimos que celebrar dos sesiones de cata. La del martes 13 de agosto con 15 catadores, 3 paneles y 140 muestras en la sede del CR Rías Baixas y la sesión del miércoles 14 en nuestra Aula de Cata con 5 catadores para analizar las 68 referencias restantes.

Tras estas sesiones con más de 200 vinos (10 espumosos, 176 blancos y 21 tintos), podemos aventurar que la añada 2018 ha sido generosa de calidad, un puntito cálida, que los viñedos ya empiezan a tener una edad interesante y para nuestra mayor satisfacción, por fin los elaboradores se van percatando que no es deseable “afeitar los vinos” quitándoles acidez para gustar a los grandes mercados. Su frescura natural es su valor, y al que no le guste que beba vinos de otras latitudes.

Por supuesto el gran valor añadido de las añadas antiguas (desde el 2017 hasta el 2009) ha quedado patente en vinos complejos, equilibrados y únicos. Los tintos empiezan a perfilar madureces y fragancias diferenciales pero equilibradas, con algunos ejemplos notorios.
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FERIA DEL VINO DE AMANDI

Galicia País de Vino, y en verano más. En esta ocasión nos desplazamos hasta el Ayuntamiento de Sober para disfrutar de los vinos de la subzona de Amandi de la D.O. Ribeira Sacra.

De la mano de los excelentes profesionales y amigos Humberto Loureiro y Bruno Lovelle quienes, con un cómodo formato de túnel de vino, nos han permitido degustar una amplia representación de los vinos de la comarca sin que nadie “nos coma la oreja”. Gracias compañeros
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FERIA DEL VINO DE MONTERREI

Siempre es un placer visitar la feria del vino de la D.O. Monterrei. Es de las pocas ferias donde están l@s bodeguer@s en los stands. Si a eso le añadimos el placer de compartir la jornada con el insigne cofrade Emanuel Casais, director gerente de VINETUR (el portal de noticias de vino más visto en lengua española), la jornada es memorable.

Aprovechamos la ocasión para saludar a los bodegueros e intercambiar impresiones sobre la cosecha 2018 y la futura 2019.